爺爺家種的這種水果，產量極高，整個樹都掛滿了，有機不含農藥！

爺爺家種的這種水果，產量極高，整個樹都掛滿了，有機不含農藥！今天跟大家介紹的這個水果余甘，具有豐富的維生素C、E、B、多種微量元素及礦物質，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化酶和豐富的有機硒，尤其是維生素C，每100克鮮余甘果中含維生素C500－1841毫克，比素有維生素之王獼猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多種保健醫療作用。

能明顯治療和預防胃癌，對乙肝、高血脂、高血壓、高血 糖等均有較好的療效。治療咽喉不適、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等，更是立竿見影。此外，余甘果的根、莖、葉均可入葯，用余甘果葉作葯枕，民間早已廣為流傳。

比「維生素C之王」獼猴桃還要高5倍，是蘋果100倍，柑桔25-50倍，且所含的維生素C相當穩定，經高溫和久曬後還保存80%-98%，農藥檢測為零，是目前水果類中不含農藥成分最佳果品之一。

近年來，由於其開發利用價值逐漸被認識、重視，各地對其品種選育、栽培技術、加工利用等開展了一些研究，各地均選出了當地的最優品種。在加工方面，已開發出糖水余甘子罐頭、鹽水余甘子罐頭、低糖余甘果脯、多味余甘果脯、余甘果漿、余甘果凍、余甘原汁、余甘濃縮汁、余甘果酒、果茶等，其中余甘果汁的開發利用在國內已進行了多年，但因果汁中含單寧較高，放置過程易產生沉澱；若加工處理不當，易導致V.c的大量損失，故余甘果汁至今未能大規模投產。

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