油潑金針菇，好吃不膩，分分鐘就可以掌握竅門
主料： 金針菇一斤； 輔料： 油若適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，線椒或干辣椒適量；
做法： 金針菇把根部去掉撕成理想大小就ok。
水開了以後下金針菇過水抄熟。
撈出來直接過涼水然後找個漏勺放上去瀝水就ok。
加入蔥姜蒜切碎以後，干辣椒或者是線椒你選其一就行了。
熱油以後加花椒油熱了，關火，花椒撈出來然後就可以淋上去了，最後加入生抽調味就ok，不用放鹽哦，生抽已經含有鹽了，最後喜歡的話呢還可以放進去一些辣椒油。
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