少年，要來一支夜光冰激凌嗎？

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你也許吃過或聽說過各種奇葩口味的冰激凌，但最近一種會發光的冰淇淋成功引起了麥吉哥的注意~

在倫敦萊斯特廣場舉行的電影首映式上，不知情的遊客們在咬了一口冰淇淋後很驚訝，因為在黑暗的電影院中，他們的嘴裡竟然能夠發光，冰淇淋把他們的舌頭變成了發光的燈塔。

但是，我們現在使用在各個領域的熒光物質一般不是有化學合成品，就是含有微量輻射，這樣的東西吃到嘴裡不會對人身體有害嗎？？

比如熒光棒中的主要成分有毒並且其中某些芳香烴物質可致癌

其實，這種冰激凌中加入了一種叫做「核黃素」的神秘物質，你想知道這到底是什麼？

麥吉哥一定不會告訴你這只是我們「口腔潰瘍」時候吃的維生素b2...它在特定的波長下泛出夜光，於是我們看到每舔一口，舌頭都變成熒光色，同時還能補充維生素...

最初發現這種物質的是英國著名化學家布魯斯，他在1879年發現牛奶的上層乳清中存在一種黃綠色的熒光色素，他們用各種方法提取，試圖發現其化學本質，都沒有成功。

在幾十年後，1933年，美國科學家哥爾倍格等從1000多公斤牛奶中得到18毫克這種物質，後來人們因為其分子式上有一個核糖醇，命名為核黃素。既然是牛奶中都有的成分，大家也就不用擔心到底熒光冰激凌對身體有沒有傷害了。

其實，能製作「夜光冰激凌」的原料並不只是「核黃素」這一種。最初有這種想法的人，不惜用科學家們的實驗品來製作會發光的冰激凌。

每克比黃金貴四倍！土豪才吃的起的夜光冰激凌

麥吉哥在查閱了一些資料之後發現，最初版本的夜光冰激凌可沒有這麼簡單，它的每勺售價高達140英鎊（約合1360元人民幣），因為這種冰激凌蘊含了「諾貝爾獎」級別的科學智慧！

最初，英國一個腦洞奇大的食物發明家製作了一個冰淇淋，只要你舔一下冰淇淋，它就會發光！

因為他用了一種不僅頂級大廚們無法獲得，就連食品加工廠也無法製作的食品材料。其每克的價格大約是黃金的4倍，它就是——水母熒光蛋白。

「它們是被碰觸時才會起反應的活性鈣蛋白」，與上面那種廉價的核黃素冰激凌最大的不同，就是這種冰激凌可以越舔越亮！

1955年，就有人發現水母可以發綠光，但不知其原因。最早出現的綠色熒光蛋白（green fluorescent protein，GFP）是由國外科學家在1962年從一種學名為維多利亞多管發光水母（Aequorea victoria）的生物中分離生物發光蛋白——水母素時發現的。

分布在北美洲西海岸的維多利亞多管發光水母

不知道是不是受到了這位腦洞發明家的啟發，後來冰激凌廠商在其中看到了商機，採用了價格低廉但同樣對身體無害的「核黃素」作為夜光冰激凌的材料。這才讓這種價格昂貴的「吃貨黑科技」走入每個人身邊。

科學家合成這麼昂貴的物質，只是為了做冰激凌？

除了將熒光蛋白做成冰激凌，諾貝爾化學獎獲得者錢永健也痴迷於這種奇妙的物質。他發現了這種物質在生物、化學以及醫學研究中的多種應用，不過相比之下，用它來創作一幅畫看起來好像更有吸引力...

錢永健用整合熒光蛋白的微生物創作的名畫《夏威夷海灘》

還有烏拉圭的一個研究基因改造的實驗室....把水母發光蛋白的基因移植到了羊的DNA上...有這種基因的生物，一般皮膚都會有水母的特質——在紫外線的照射下會發光.....

看著它生無可戀的表情，應該是在羊圈沒法混了....而且聽說後來這個實驗室的科學家，把這隻羊弄丟了...

麥吉哥也是真心的擔憂這只可憐小羊未來的命運。試想在狼群覓食的夜晚，如果羊群中有一隻會發光的羊，你猜它們會先吃誰？

說不定我們生活中那些詭異的超自然現象也許就是某個科學家的腦洞...

還記得在《生活大爆炸》中，主人公謝耳朵在家中研究發光體。最終，他成功把發光水母的DNA注入到金魚中，研製出了「夜光魚燈」。

而在上面的內容中，可以看出無論是冰激凌還是讓動物植物發光已經並不是難事，未來可能有更多新奇的熒光黑科技出現在生活中，這都讓我們無比期待！

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