夏季嬰幼兒的飲食 哪些該吃哪些不該

夏季來臨，天氣變熱，溫度升高，孩子會產生一系列生理反應，如精神不振、食慾減退等。這時，若能在膳食上合理安排，適當給孩子吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，有益於健康。但是，家長要注意以下幾個問題。

夏季寶寶飲食4大注意

西瓜消暑 不宜多吃

炎熱的夏季，西瓜是孩子常用的消暑佳品，但是吃西瓜也要當心惹出「禍」來。因為，每年都有孩子吃了含有激素和劇毒農藥的西瓜引起食物中毒，出現上吐下瀉的癥狀。

飲料好喝 不宜喝多

飲料喝得過多，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響孩子對食物中營養成分的吸收。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，因而不要多喝飲料，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發扁桃體炎。如有些飲料中含有一定量的咖啡因，咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，對人體有潛在的危害。由於兒童各組織器官尚未發育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害會更大一些，所以兒童不要多喝飲料。

有些蔬菜不宜多吃

多吃蔬菜，對孩子身體有益，但是有些蔬菜卻不宜多吃，比如：菠菜。菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅，如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒髮育不良，而且還會影響智力發育。

喝水並非越多越好

人離不開水，但過量飲水卻會中毒。大家知道，水約佔體重的65%至70%，且在體內相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透。如果飲入大量的水，血液和間質液就補充衡釋，滲透壓降低，水就會滲透到細胞內，使細胞腫脹而發生水中毒。其中尤以腦細胞反應最快，一旦腦細胞水腫，顱內的壓力就會增高，導致頭昏腦漲、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心率減速，嚴重時則發生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以，在炎熱的夏季，孩子喝水時最好放點鹽或飲用含鹽汽水。

適合寶寶夏季食用的幾種食物

因為綠豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，寶寶體內的電解質平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。

紅豆

具有「律律液、利小便、消脹、除舯、止吐」的功能，它含有較多的膳食纖維，能夠較好地潤腸通便。

冬瓜

冬瓜營養豐富。它含有蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素和人體必需的微量元素。它有很好的清熱解暑功效，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火。夏季多吃些冬瓜，可以解渴消暑、利尿、連皮一起煮湯，效果會更好。

冬瓜不含脂肪，還是很好的減肥食物，胖寶寶可以多吃一些，因為冬瓜可抑製糖類物質轉化為脂肪成分，從而防止體內脂肪堆積。

蝦皮

蝦皮不是蝦的皮，是一種小海蝦干制而成。其中的鈣含量遠高於常見的動植物食品，是很好的鈣來源。蝦皮也可以作為寶寶平時的小食，讓寶寶從中獲取鈣質，但很鹹的蝦皮是不可以直接給寶寶吃的，因為鹽分太多，所以媽媽要挑選那種吃口不鹹的蝦皮，或用水把鹹味沖淡後再給寶寶食用。不過，蝦皮中含膽固醇高，不宜多吃。

燕麥

燕麥是不可多得的健康食品，在美國已被視為「功能性食品」，燕麥中富含的亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助寶寶通大便。優質燕麥粉含蛋白質、寶寶生長發育所需的8種必需氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。燕麥中B族維生素的含量居各種穀類糧食之首。只是燕麥雖然營養豐富，但一次不可吃得太多，不要超過40克。容易過敏的寶寶更要小心食用，應從少量開始慢慢添加。燕麥也可以添加在米粥中給寶寶吃。

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