花生這麼煮就是香，它是夏末最好的零食和下酒菜，給肉都不換
老爸一早去了早市，他老人家非常注重鍛煉，原來每天走三四萬步，自從我告訴他走太多傷膝蓋以後，現在每天基本保持在一萬步。等老爸回家，各種新鮮的蔬菜也一起到家。農民自家種的韭菜、西紅柿、黃瓜、豇豆、茄子什麼的，不僅新鮮還非常便宜。還有新鮮的花生，煮來吃最好了。老爸說，這麼好的花生才兩塊一斤，便宜的不敢想，有了它，平時最愛的豬頭肉都不稀罕了，它下酒可是一級棒。一聽就知道，這老爺子平時准愛喝二兩。
煮花生要好吃入味其實也很簡單，花一分鐘時間了解一下吧！看看你平時是不是這樣煮的。材料：花生、鹽、姜、八角、桂皮、花椒、香葉。花椒有幾粒就行，不要多。
把花生多洗幾遍，把它身上的清香的泥土洗乾淨，然後用拇指和食指把花生的頭部捏一兩下捏開，有個小縫隙就好，這樣方便入味。
準備好香料。
花生連同香料一起入煮鍋，添加清水和鹽，鹽要適當多一些，大火煮開後轉中火再煮上二十來分鐘即可關火。
然後在湯中浸泡上一個來小時後再吃，五香煮花生就成了，您可勁兒地造吧！五塊錢的花生煮了一大鍋，這可比大排檔燒烤攤實惠多了。聽老爸說，前些天花生三塊錢一斤，這幾天早市上賣花生的多了，所以價錢也便宜了。
水煮花生是花生最健康的吃法，不但營養高，還能養胃潤肺，但腹瀉的人不宜多吃。
小貼士：1、花生洗乾淨後，把它捏出一條小縫隙來，這樣煮出來的花生才易入味；2、吃不完的水煮花生，可以連湯帶花生一起放進保鮮盒，存放於冰箱並儘快吃完；3、靜默成詩，今日頭條號美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多美食的做法。
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