家人最愛吃這幾道菜,每次做時都被吃得乾淨
農家小炒肉
食材
五花肉 200g、紅辣椒 30g、青辣椒 50g、姜 10g、大蔥 10g、蒜子 10g、老抽 3g、生抽 5g、花椒 2g、雞粉 適量、料酒 5g
烹飪步驟1/7
五花肉洗凈切薄片
烹飪步驟2/7
青、紅辣椒切片,姜、蔥、蒜切片
烹飪步驟3/7
鍋洗凈擦乾,適量油下鍋,倒入五花肉、料酒,大火翻炒
烹飪步驟4/7
五花肉煸炒微焦,放入姜、蔥、蒜、花椒、老抽,快速炒勻
烹飪步驟5/7
五花肉炒勻醬色,倒入青紅辣椒、放入適量鹽繼續大火翻炒
烹飪步驟6/7
青紅辣椒八分熟,淋入生抽,水澱粉勾芡,雞粉調味炒勻,即可起鍋裝盤
烹飪步驟7/7
完成
花椒雞丁
食材
雞腿 400克、青椒 50克、紅椒 50克、花椒 10克、干辣椒 25克、薑片 20克、蔥段 15克、大蒜片 10克、醬油 30毫升、料酒 15毫升、糖 5克、香油 5毫升、鹽 適量、雞精 少量、油、鮮湯 50毫升
烹飪步驟1/6
將雞腿縱向剖開,取出雞腿骨,切成1.5厘米見方的塊;用10毫升料酒、15毫升醬油、少量鹽拌勻腌制20分鐘;干辣椒擦去浮土剪成段去籽待用;青椒、紅椒去籽去筋後切塊待用
烹飪步驟2/6
鍋中放入較多的油,燒至5成熱的時候,放入雞丁炸至金黃撈出瀝干待用
烹飪步驟3/6
鍋中留30毫升的油,放入花椒、干辣椒炒香
烹飪步驟4/6
放入薑片、蔥段、大蒜片炒香
烹飪步驟5/6
放入炸過的雞丁一起炒
烹飪步驟6/6
加入5毫升料酒、15毫升醬油、糖、雞精、鮮湯炒勻,再加入青椒、紅椒炒勻;湯汁收干後,淋入1茶匙香油起鍋
紅燒魚
食材
魚 1條、鹽 2克、料酒 1湯匙、蒜末 2茶匙(10克)、蔥段 15克、薑片 15克、醬油 2湯匙、糖 10克、八角 1個、油 適量
家樂老母雞湯口味濃湯寶 1粒
烹飪步驟1/8
準備食材
烹飪步驟2/8
將魚收拾乾淨,洗凈後,在魚身斜切幾個切口,不要切斷。
烹飪步驟3/8
在魚身上加入鹽、料酒抹勻,靜置20分鐘去腥備用。
烹飪步驟4/8
鍋中放油燒至五成熱,將魚下鍋煎至兩面金黃後,撈出備用。
烹飪步驟5/8
鍋中留少許油,保持油溫,爆香蔥段、薑片、蒜末炒香後,放入魚。
烹飪步驟6/8
加入清水、八角,加入醬油、糖、家樂老母雞湯口味濃湯寶,大火煮開。
烹飪步驟7/8
待濃湯寶融化後,會令湯汁變得層層拉絲,醇厚美味。繼續大火,直至湯汁收干,即可盛出。
烹飪步驟8/8
完成
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)
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※老婆最愛吃這道菜,一天不吃就饞,每次得吃兩盤才過癮,真服了!
※我們家最愛吃的一道蒸菜,每周做一次,每次做一大鍋都不夠吃!
※周末在家燒了我最愛吃的幾道菜,吃再多都不膩!
※周末在家燒了自己最愛吃的幾道菜,吃再多都不膩!
※天熱,我家最愛吃的一道蒸菜,每周必做一次,多吃不胖又健康
※他最愛吃的一道下酒菜,隔一兩天又叫做一次,好吃還不用錢,最饞它了
※老公下班回家,僅用半個小時就做了我最愛吃的這幾道菜
※周末在家給孩子做了最愛吃的幾道菜,多吃了一碗米飯!
※我最愛吃的幾道家常菜,特別是最後一道,怎麼都吃不膩!
※80歲婆婆最愛吃我做這道菜,只要蒸一蒸就搞定,每次多吃一碗飯
※老公最愛吃我燒的魚,兩三天不吃就饞得慌,一條一斤半都不夠他吃!
※這道菜味道一絕,我們家三天兩頭做一次,孩子最愛吃,剛一出鍋就搶著吃不停
※家人最愛吃的一道菜,做法簡單,味道好,一周5次都吃不膩!
※夏天,我們家最愛吃這道菜,每次做都要吃上3碗米飯,開胃又下飯
※米粉最好吃的做法,我家夏天最愛吃,兩三天就吃一次,比吃肉還香
※快要開學了,在家裡做了孩子最愛吃的幾道家常菜,吃了都說好吃!
※超級好吃,這幾道家常菜,父親是最愛吃的媽媽做的這些菜的!
※家裡小寶寶最愛吃這道花捲,每天早上都要吃三個,幾天不吃嘴就饞
※這菜一年之中最常吃,做法簡單易學,好吃又入味,老人和孩子最愛吃
※饞人!聽說這是濰坊人最愛吃的五大小吃美食,來看看哪一種你吃的最多?