非常好吃的菜花做法

　　一直喜歡吃菜花，喜歡用干煸的方式慢慢煸炒出來的味道特別香，今天做的這個菜花炒肉，肉用的是肥瘦相間的，也採用干煸的方式做的，不是嫩滑的那種，有點嚼勁也挺好吃的，下面來看看具體做法吧......

小貼士：

　　一、紅椒比較辣，所以炒的時候放點鹽，其餘的後面放一起的時候加很少的鹽就可以了，因為豆瓣醬和蒜蓉豆瓣醬都比較咸;

　　二、煸炒菜花的時候要中火不停地翻炒;

　　三、如果用全瘦肉的話要先加入調料澱粉等上一下漿，這樣炒出來的肉嫩滑。

　　原材料：

　　【主料】：

　　【配料】：

　　【調料】：

　　製作步驟：

　　1、準備好原材料，菜花洗凈，掰成小塊

　　2、豬肉切成片

　　3、紅椒切成絲

　　4、蔥姜蒜切成末

　　5、豆瓣醬剁細

　　6、鍋里放入適量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起鍋待用

　　7、鍋里再放入油，放入豬肉煸炒出油分，起鍋待用

　　8、鍋里留底油，放入紅椒翻炒，加入少許鹽翻炒均勻

　　9、倒入炒好的菜花和豬肉，加入適量豆瓣醬、蒜蓉豆瓣醬、少許鹽，翻炒均勻

　　10、出鍋了

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