多吃紅棗能補血？這些平常被我們忽視的營養搭配誤區！

許多人會存在一些對食物營養的認識誤區，並在選擇食物的過程中將這種認識加以運用，結果導致營養失調，影響身體健康。因此，人們有必要走出這些常見誤區：

誤區：純天然食品一定對人體無害

食品化學分析也發現，許多純天然食品中都含有有害物質。例如，生豆角中有溶血物質，發芽土豆中有毒素，某些魚類中含有膠等可能導致中毒的物質，等等，如果對這些食品處理不當就會發生危險。

誤區：多吃紅棗能補血？

講真，紅棗遠遠不如豬肝。

說到補血，很多人第一反應就是吃紅棗。有關紅棗補鐵補血的說法大概只是出於「紅」的聯想，實際沒有醫學、營養學依據。單純從含鐵量來說，紅棗遠遠不如豬肝。每100克干紅棗的含鐵量平均只有2毫克，而豬肝則達到25毫克以上。

誤區：吃銀耳可以美容清肺？

煮出來粘稠的物質可不是膠原蛋白......

銀耳是很多女同胞特別喜歡的甜品，說是既能養顏美容，又能滋潤清肺？其實真相併不是這樣的。

很多人認為銀耳富含「膠原蛋白」！不過很可惜，銀耳煮出來的那個黏黏糊糊的物質並不是大家以為的膠原蛋白，而是「銀耳多糖」，屬於一種可溶性膳食纖維。至於清肺，銀耳、梨、百合等所謂的「清肺食物」既不能阻隔空氣中的顆粒物，也不能在體內分解這些顆粒物，頂多只能稍微緩解咳嗽、痰多等呼吸道疾病癥狀，所以從這個角度上來說銀耳其實並不能真的「清肺」。

不過平時喝點銀耳也是有所用處的，可以補充水分和身體需要的可溶性膳食纖維。

誤區：「牛奶+雞蛋」是最佳早餐搭配？

這種搭配缺乏碳水化合物，會導致能量攝入不足。

說到早餐，很多人會認為早餐最完美的搭配就是「牛奶+雞蛋」，但這是有一定誤解的。早餐提供的能量佔全天總能量的25%-30%，早餐的食物量應相當於全天食物量的1/4~1/3。牛奶雞蛋的搭配，雖然能夠給我們提供優質的蛋白質和鈣質，但是缺乏足夠的碳水化合物，會導致能量攝入不足。所以早餐除了加牛奶雞蛋，還可以加入麥片粥、果蔬、麵包等食物。

誤區：邊走邊吃效率高

生活節奏的增快，很大一部分人喜歡邊走邊吃，甚至是邊吃邊跑，這樣也是很不好的。人體在進食的時候，胃腸道在忙碌地工作，此處的供血就會比較豐富，如果這時人體又在運動，較大程度地分流了胃腸道的「電力供應」，必定會影響到胃腸道的正常消化功能，導致胃炎，甚至出現胃下垂。

建議：治病求根，徹底拋棄這種習慣才是最根本的做法，每天早起15-20分鐘，起床半小時之後靜心坐下來吃早餐。

以上就是小編今天為大家帶來的有關食物營養搭配誤區的介紹。你都了解了嗎？你還知道哪些是平常被我們忽視的營養搭配誤區？歡迎來評論區留言分享給大家哦！

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