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米飯裡面加點它,勝過吃仙丹,4大病症一周見效!快告訴做飯的人



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少的東西,但是您一定不知道,米飯除了可以填飽肚子,如果在米飯中加點兒料,那麼很多困擾我們的毛病也會隨著每天吃下去的飯輕鬆解決掉。







一把糙米和黑米




凈化血液降血脂 





糙米無論是對於高血脂還是糖尿病來說,都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調節血糖的同時,對於心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視。




另外,其有助於新陳代謝,對於凈化血液、預防癌症、健腦都大有益處。





大米由於過度的精加工,其最有營養的部分被打磨機脫去。

而黑米剛好能夠填補這個空缺,其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。維生素B族又是目前我們精細飲食習慣中極為缺少的。


糯米和小米




排毒又養胃 



糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。





小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為「保健米」。




小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

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米飯中加點兒豆



平穩血壓養五臟 



無論是黑豆、紅豆、豌豆、運動還是大豆,從現代醫學的角度看,其中含有豐富的蛋白質和礦物質,是很好的蛋白質和礦物質的來源。




而豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質,對於平衡血脂,穩定血壓保護心臟,預防冠心病來說,尤為適合。


豆子的顏色各異,這從中醫角度看,就對應著不同的臟器。比如:


紅豆入心,被李時珍稱為「心之谷」;


黑豆入腎,是日常補腎的最安全的食品;


綠豆入肝,可清肝明目降火解毒……


白飯裡面加把「麥」




健脾和胃保心臟


這裡說的麥,是大麥和燕麥。大麥入脾胃二經。可和胃,寬腸,利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況,可以適量多吃。



燕麥是各國都推薦的保護心臟和血管、對付糖尿病、抗癌延壽的食物。


其在美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中位列第五,是唯一上榜的穀類。


蒸米飯加點醋


香甜軟糯促消化



在米飯中加些醋,可使蒸出來的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩,鬆軟可口。




但加醋的好處不止於此。對於消化不好的老年人來說,吃這樣的米飯,會很好消化,可以減輕腸道的負擔。

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米飯怎樣煮更營養健康?


淘米次數不要太多


如果淘米次數太多,還連搓帶洗,很容易造成大米中水溶性營養素的流失。淘米次數1-2次,洗去表面的灰塵即可。




加水要合理


如果是煮白米飯,米和水的比例則是1﹕1.2-1.4即可,一般高出米2-4厘米比較合適。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧,那麼需要適當多加水,因為粗糧比較「吃水」。





不要急著拔插頭


一般情況下,電飯煲「跳閘」,就說明米飯已經熟了,但這時候不要著急拔插頭,讓它處於保溫狀態5分鐘再拔掉插頭,拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘,蒸出來的米飯吃起來口感會更好,而且還不容易粘鍋。



煮飯前加點油和醋


在洗好米準備煮飯前,在米飯中滴一些植物油和白醋,因為油可使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明;而醋不但可以保護維生素,還可讓蒸出的米飯鬆軟清香。



這些您一定要收好了,不要下次再遇到什麼問題的時候不知道怎麼辦咯~


也要一定要提醒更多的人,飲食就是最好的葯,吃對了,健康長壽都不是問題哦!

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