源於官位的古老姓氏，女人這樣子最美，在古代卻是指禽獸

羞人，害羞是我們經常用到的詞語，而容易害羞的女孩子是很美的，你們是不是這麼覺得呢？其實很多人不知道的是，「羞」本身也是一個姓氏。

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羞人,西周時期王室小吏的名稱，專職負責在用餐時間給周天子、王后、世子們或賓客們進膳各種珍羞美食，故而稱作「羞人」，實際上就是官吏膳夫屬下十二胥師的別稱，相當於御膳房的副大廚和傳膳太監還兼作樂師。

西周時期的王室膳夫，是由技藝高超了得的廚師擔當，其屬下還有上士二人、中士四人、下士八人、府宰二人、史監四人、胥師十二人、徒役一百二十人，皆隸屬於天官府司大冢宰管轄。

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羞，特指具有不同滋味的牲畜和禽獸之肉類食物。西周時期，王室御廚每年都要準備一百二十道不同滋味的羞品，稱作「庶羞」；輪食三遍，一年就過去了，翌年再研製烹調出另外一百二十道不同滋味的庶羞，否則就會吃膩。由於食材用料考究，皆盡珍品，因此後世將凡是美味的「珍羞」，專門寫作「珍饈」，都是只有王廷皇宮內才能見到和品嘗到的美食，如今稱作「御膳羹餚」。

古代宴席

在古代羞人們的後裔子孫中，有以先祖官職別稱為姓氏者，稱羞人氏，以別於其他胥師，後省文簡改為單姓羞氏，世代相傳至今，其姓源繁複，不可一論。

羞氏是一個多民族的古老姓氏群體，但在今中國大陸的姓氏排行榜上未列入百家姓前一千位，在台灣省則沒有，族人多以奉符為郡望，零星分布在今山東省的泰安市寧陽縣、雲南省的臨滄市滄源佤族自治縣等地。

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