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15年前這種小吃滿街都是,2元一個,現在很少能見到了

想想現在,大魚大肉很常見,似乎一些街邊小吃的身影是越來越少。小學時校門口經常有煎餅攤、涼皮車、賣毛雞蛋等等,都是學生們喜愛的廉價小吃。還有一種較為特殊的,就是賣竹筒粽的。竹筒粽又稱桶棕,是粽子最早的原型。大家都知道屈原投汨羅江,百姓怕魚蝦傷害他的軀體,用江米等投入江中,而最早盛裝江米的便是用竹筒。

小時候喜歡吃粘食,相比較其他小吃,2元買一個竹筒粽,是最高興的事情。鍋中煮著一個個細長的竹筒,有人買小販便會取出一個竹筒,用刀背敲幾下,再用刀刃一划,拿著竹籤子,一個完整的竹筒粽便會取下。通常是紅豆江米,也有小棗或者豆沙的。吃的時候撒上些白糖,邊走邊吃。黏糯的江米配上竹筒的清香與白糖的香甜,絕對是最佳的美味。

長大後在路邊很少能見到竹筒粽的小販了,後來因工作關係,曾在一雲南餐廳陪客人吃飯。菜肴上罷後服務員端上來了一個個的小竹筒,一半打開,一半留下,說是竹筒粽。沒想到兒時的美味在酒樓中又出現了,只是售價從小時候的2元,漲到了菜單上的18元一個,並且2個起賣。嘗了一口,味道比路邊攤更為香濃,畢竟小時候那些小販都是將竹筒反覆用,竹子香氣很淡,但是童年那樣的快樂,卻再也沒有了!

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