日本美食蒲燒鰻魚，甜甜辣辣配一碗白米飯，好吃到眼睛放光

日本大阪，餐廳廚師烤鰻魚。蒲燒鰻魚是日本極具特色的一道夏日美食，頗受民眾歡迎。（圖片署名： 東方IC） "

「蒲燒」是日本特有的鰻魚烹飪方式，料理前先需要把又長又滑溜的鰻魚片切成薄薄的、大大的片狀。片成薄片狀以後，在魚身上刷上醬料也變得更加方便。（圖片署名： 東方IC） "

蒲燒鰻魚的醬料是日本人最喜歡的「甘辛」味，即有點甜又帶點辣的味道。醬油、味啉，再加入砂糖後混合而成的甘辛味醬料與鰻魚這一食材簡直絕配！（圖片署名： 東方IC） "

塗上甘辛的醬料，在炭火上烤到冒油吱吱響的蒲燒鰻魚，聞一下氣味就能使食慾大增。再配上一碗白米飯，做成鰻魚飯，就成了全日本男女老少都喜歡到眼睛放光的高級料理了。（圖片署名： 東方IC） "

除了好吃，夏天食鰻魚還有另外一個更大的理由，那就是鰻魚含有的豐富的營養成分!（圖片署名： 東方IC） "

鰻魚不僅能為人體提供高質量的蛋白質、脂質，還富含維他命、礦物質、鈣…一碗鰻魚飯，堪比一盒高級保健品，能夠在容易讓人睏乏的夏日能保持精力充沛。（圖片署名： 東方IC） "

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