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德國最新印象:雷司令的故鄉

在不少歐洲歷史學家的眼中,5世紀蠻族佔領羅馬象徵著歐洲文化的毀滅,其實羅馬帝國無論從疆域還是文化上都不能算是一個歐洲的帝國。倒是843年的凡爾登條約才是歐洲的真正開啟,英國不在此列,英國人一直以來都稱歐洲為「海外」。

德國對於歐洲非常重要,了解歐洲必須從德國入手。

資深企業諮詢專家石楠花小真子,對於德國有著非常深入的認識。近期她趁暑期在德國考察,「路客海外深度游」特別刊載石楠花的「德國最新印象」系列,希望透過她的報道,展現德國的最新景象。

(十七)約翰內斯古堡的葡萄園

葡萄種植和釀造技術由古羅馬人傳播到全歐洲,日耳曼人欣然接受了這個文化。中世紀時修道院對葡萄酒業發展作用很大,萊茵高地區傳承了葡萄酒文化,也是世界聞名的晚摘雷司令酒的誕生地...

行駛萊茵河畔,常見山坡上一望無際的綠色葡萄園。這座當年的修道院Schloss Johannisberg(約翰內斯古堡)周邊山坡,是1000多年前最早開啟種植葡萄之地。300多年來萊茵高地區只種植世界級白葡萄精品Riesling(雷司令),一種小葡萄品種。到了這兒才知道,全球65%的雷司令葡萄來自德國,德國是雷司令的故鄉...

(文、攝影/石楠花小真子)

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