敲西瓜是一門傳承已久的絕學

夏天，一個容易熱死人的季節

全仗幾大神器救命：空調wifi和西瓜……

然而，西瓜不是說買就買的。挑西瓜是門學問，沒幾個人敢拍著胸膛說自己已經完全掌握。從攤位上隨便抱起 一個瓜就付錢走人，可能會招致攤主一記白眼。

只見對方隨即側身傾聽，伸出蒼勁有力的手掌，屈指成鉤，運勁如風，「咚咚」敲擊在某瓜青綠的身軀上，嚴肅地點點頭：「這個包熟包甜！」你深信這套掌法，放心買了他的瓜，忘了那個她。

相傳，越清脆越生，越悶越熟。「啪啪啪」是生的，「咚咚咚」的鼓聲是熟的。但問題是每個聽著都一樣……

這門玄學，我從小就開始學習，至今也沒弄清這個神秘儀式的起源傳承，敲西瓜要用什麼節奏手法，瓜到底應該發出怎樣的聲音才算是熟透。但不管懂不懂，都要裝模作樣地敲一下再挑個長得順眼的，一咬牙一閉眼，自己挑的瓜，跪著也要吃完。

買瓜不敲，相當於上廁所不脫褲子，所有人都會用看瓜娃子一樣的眼神看你，沒人擔得起這個風險。

而在深入研究世界各國習俗後，你就會認識到：敲西瓜不是所有人都有這個天賦；它更是一種文化和民族共識，把全人類劃分為兩個陣營。

前一陣子，義大利一家超市引起了公憤，他們在公告牌上赫然寫著：「親愛的顧客：請不要再敲西瓜了，它們是不會回答你的。」

被貼到微博後，眾多網友義憤填膺：「你們對西瓜一無所知。」、「掌握這個技能以後，我從沒有挑過一個生瓜。」、「這是一種對瓜的問候禮儀，意思是我要帶你回家了。」

類似標語還有各種版本，流傳於各大超市，傷害著逢瓜必敲人民的感情。

淺薄的義大利佬根本不懂，這是吃瓜前神聖不可褻瀆的的儀式，沒有它，再甜蜜多汁的瓜都會變得索然無味。

這條十萬評論的微博很快火了，BBC等各大媒體都對「西瓜門」事件進行了報道，並加以分析：在老外看來「奇特」的敲西瓜行為，真的是中國人獨有的嗎？

答案是：世界各地都有教人聽聲辨瓜的教程，但相對來說，這門手藝在中國得到了最大程度的發揚光大，代代相傳。在歐美，只有少數老頭老太還懂得神秘的敲瓜學。

有個原因可能是，以前攤位水果質量參差不齊，於是老一輩流傳下多年來聽聲辨瓜的經驗。我國水果攤比超市普及得多，因而敲瓜法也格外深入人心。

敲西瓜是國際通用的鑒別方法

在天朝之外，日本人也十分熱愛敲西瓜，在「西瓜俱樂部」網站上，他們列出了一顆好瓜的重要標準：聲音動聽「會唱歌」。

而且他們還有敲西瓜推進協會，

每年舉辦敲西瓜大賽

毛國人民也同樣有著嫻熟的敲西瓜手藝

在一些歐美超市，掌握這門絕學的工作人員足以笑傲全店。而更多的老外則選擇了向中國人虛心請問。

動圖

敲西瓜之道是否有科學依據？

有，而且跟醫生的叩診法原理相似：西瓜成熟後瓜瓤的密度會降低，含糖量更高，聲音更沉悶……但明白了這些，你就挑得來瓜了嗎？圖樣，經驗才是硬道理。

把這門絕學掌握得出神入化的大神

已經甚至開始以此為業了

而聽音辨別無能患者只能抱著苦澀的瓜默淚。除了邊學人家敲邊觀察老闆的表情之外，全憑修來的運氣。

當然，人類的智慧是無窮的，如今你能找到無數個聽瓜APP，類似iwatermelon：只要敲擊三下，把手機湊近西瓜即可辨別。

說到這裡，就再附贈幾個挑瓜小訣竅吧：瓜紋密集清晰的可以買；底部肚臍眼兒越小的皮越薄，越大的皮越厚；靠土地那一面，發白的不行，發黃的是熟了的標誌。

——當然，敲還是要敲的，畢竟中華民族代代相傳的、古老神聖的儀式不能斷絕在我們手上，就此後繼無人……

（完）

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是的，你們的男人裝又回來了

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