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為了健康,這幾道菜在飯店以後再也不能點了!

醬肉、腌制小菜等冷盤含鹽量很多,最好少吃。涼拌蔬菜類比較清淡,可以適當吃一些。建議點冷盤時選擇生菜蘸醬的方式,盡量少吃鹽。

麵條最咸,一小碗麵條(50克)光是麵條就含350毫克鈉,加上調料含鹽量更高。其他的高鹽主食依次為餃子、家常餅、包子。而我們印象中覺得口感較鹹的炒飯,含鹽量反而排在後面。

黑乎乎的醬油,同時泛著亮亮的油花,滿目皆是。固然這種蓋澆飯吃得香,開胃下飯,但同時也可能造成鹽和脂肪攝入量超標,尤其不適合肥胖和高血壓人群食用,對於健康人來說,也應減少吃此類蓋澆飯的次數。

烹制的熱菜類菜肴是高鹽含量的「重災區」,炒、燉、煮、炸、煲等各類烹制方式,含鹽量均不低。從菜品種類來看,魚、肉類菜肴(包括肉湯)的鈉含量平均在440毫克/100克以上,炒菜類在250毫克/100克左右,吃一盤(八寸盤)帶肉的炒菜,鈉攝入量就已遠遠超過推薦的一天攝入量。

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