立秋後這幾種「酸」性食物，健胃養胃效果好，常吃胃病難犯皮膚潤

夏天消耗了我們大量的元氣，因此秋天更需要好好調養身體，尤其是要養護夏天吃了不少寒涼食物的胃。但秋季雖然會越來越涼爽，便於養胃，卻也容易秋燥，人的口鼻、皮膚等部位都會出現乾燥感，甚至還會有咽喉腫痛、疲乏無力以及大便乾結的癥狀。不過有醫學研究表示，這時候，一些酸味的食物不僅能夠幫我們養胃健胃，還能讓你遠離秋燥，皮膚越來越好。

拿最常見的酸味食品山楂來說，中醫認為，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經，有去燥潤肺、消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。入秋後，胃口不好的老人，可以每天用鮮嫩山楂果1-2枚泡茶喝，或者將它洗凈、切開、去籽，和冰糖同煮，放冰箱 里冷藏，當作飯後開胃食品。

另外，烏梅也是酸味養胃王，它含有的檸檬酸，能促進胃酸分泌，使胃部不消化的脹悶感消失，改善胃脹問題，它的有機酸，還能殺滅侵入胃腸道中的有害菌。另外，胃部虛弱，胃酸減少,無法給食物進行消毒和消化，甚至腸胃紊亂的人，也可以適量服用烏梅，這樣可以提高胃酸，使胃腸得到調理，很快讓人恢復體力和精神。

最後，秋季還可以多吃些藕，藕含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，可以提高免疫力，還能抗衰老。尤其是熟藕，其性由涼變溫，有養胃滋陰、益血潤燥、止瀉的功效，非常適合脾胃虛弱的人滋補養生，尤其是蒸藕片，蘸著蜂蜜吃，去秋燥的效果也非常不錯。

當然，除了上面這些小知識，下面小編還為大家準備了幾樣最適合秋季吃的食物，多吃自然讓你遠離秋燥，皮膚水潤動人。

對於經常胃不舒服的，中醫認為，主要還是靠養不靠治，平時多吃些養胃食物，對胃的修復更有效。

山藥可以改善脾胃消化吸收功能，有很好的補脾養胃的作用，此外，山藥有保護胃壁的功效，還能促進食慾，能夠溫和的滋補身體。早餐食用山藥粉，營養又養胃

丁香味辛性溫，具有溫中降逆的作用。它還是一味很好的溫胃藥，對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉有很好的作用。此外，它含有丁香油，對於致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大腸桿菌等有抑制作用，具有很強的殺滅幽門螺桿菌的作用。

下面為您介紹養胃粥的做法大全，想養胃的不要錯過!

一、南瓜山藥牛肉粥

山藥健脾益胃，能改善脾胃虛弱，南瓜補中益氣，牛肉不僅美味還能補血補脾，老少咸宜。南瓜山藥牛肉粥，是一款非常適合秋季養生的滋補粥。

材料：大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、澱粉1g、植物油少許。

做法：

1、大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用;鍋中注入足量清水，燒開後放入大米，大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出。

2、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎;牛肉剁成細末，用薑絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後腌製片刻。

3、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘;放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最後調入鹽和香蔥攪勻即可。

二、紅薯甜粥

紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。

材料：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。

做法：

1、將紅薯削去外皮，洗凈後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。粳米用清水淘洗乾淨，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。

2、鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

三、八寶粥

八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

材料：紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄乾50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克。

做法：

1、將紅豆及花生洗凈，用水泡2小時，倒掉水，然後放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。

2、蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄乾洗凈。糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。取一個大湯鍋，放入紅豆、花生及煮豆湯、蓮子、紅棗、葡萄乾、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮開。

3、橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

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