品嘗美滋美味的下午茶糕點：抹茶紅豆銅鑼燒
回憶起童年時光，哆啦A夢這個陪伴我們童年時光的藍胖子總是帶給我們無限的歡樂與樂趣，你是否還記得它的最愛——銅鑼燒呢？用用我們的巧手你也能將電視中的銅鑼燒帶回現實。這款抹茶紅豆銅鑼燒口感細膩、餡料充足，一口接著一口好吃根本停不下來，你要不要也試試呢？
| 烹飪難度：一般 | 烹飪時間：<45分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 雞蛋2個 | 低筋麵粉130g |
| 牛奶90g | 食用油15g |
| 泡打粉1勺 | 蜜紅豆適量 |
| 調料 | |
| 白糖30g | 蜂蜜30g |
| 抹茶粉1勺 |
做法步驟
1
雞蛋加糖用打蛋棒攪拌均勻
2
加入過篩的麵粉
3
再加入牛奶，攪拌均勻
4
逐步加入蜂蜜
5
再加入食用油
6
最後加入抹茶粉
7
攪拌均勻後靜置30分鐘
8
將平底鍋小火加熱，勺一勺麵糊從中心倒入鍋中
9
待麵糊周邊稍微凝固，中間開始起大炮時，輕輕用薄鏟挑起正片麵餅，反面再煎1到2分鐘
10
將煎好的銅鑼燒放在烤架上放涼，均勻抹上蜜紅豆
11
再合上一片銅鑼燒，即可食用
12
趕緊化身哆啦A夢享用自己做的銅鑼燒
烹飪小竅門
1.麵糊需攪拌均勻
2.小火加熱鍋，鍋里不需加油
3.每次用同樣的勺子勺麵糊，煎出來的銅鑼燒就會均勻
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