半素食比全素更能預防大腸癌 6種食物預防大腸直腸癌

對於罹患大腸癌的患者來說，必須避免油炸和高脂食物，還要避免紅肉、加工肉品、堅果類，並且多補充富含纖維素與礦物質的蔬果。針對一般人想要預防大腸直腸癌，除了少吃含有硝酸鈉的加工肉品和精製糖類，有6種食物也有預防大腸癌的效果，對於比較少攝取蔬果的外食族和年輕人來說，可適量補充。

6種食物預防大腸直腸癌

1.魚類

美國康乃爾大學威爾醫學院(Weill Cornell Medical College)的臨床教授蓋納(Mitchell Gaynor)指出，富含Omega-3脂肪酸的魚類比如鮭魚、鮪魚可以降低腸道發炎的機率，進而降低發展成腸內腫瘤的可能性。

2.橄欖油

除了魚類之外，蓋納還表示，橄欖油含有豐富的Omega-2脂肪酸，也可以降低腸道發炎情況，因此同樣具有預防大腸直腸癌的效果。

3.蕃茄

建議的第三種食物是番茄，因為當中富含的茄紅素可以降低大腸直腸癌的發生機率，而煮過的番茄可以釋放更多茄紅素，因此在吃番茄之前先煮過會更好。

4.燕麥

當食物停留在消化系統中的時間越長，人體從中吸收到的毒素就越多，而紐約石溪大學(Stony Brook University)癌症中心營養學家費茲吉波(Jennifer Fitzgibbon)指出，燕麥當中富含的纖維素可以幫助食物加速通過消化道，減少食物毒素造成DNA病變的可能性。

5.豆類

黑豆、腎豆(kidneybean)、花豆(pintobean)等豆類，除了含有對腸道相當重要的纖維素，也富含葉酸，可以幫助修復消化系統中停留太久產生毒素，才不會讓大腸直腸癌找上你！

6.薑黃

薑黃是印度咖哩的主要香料，這種植物的根莖中含有薑黃素；費茲吉波表示，薑黃素不但可以保護消化道，還能預防以及降低大腸直腸癌的蔓延。

想要預防大腸直腸癌，多吃天然蔬果是不二法門，記得遵循「蔬果579」原則，也就是小孩每日5份、女性7份、男性9份，另外還可以多多食用上述食物，加強預防效果。此外，謹記少吃紅肉、尤其避免燒烤和油炸的肉品；晚餐也不要吃太飽，以免食物在消化系統中停留太久產生毒素，才不會讓大腸直腸癌找上你！

歡迎關注公眾號「陽光健康學堂」（id：jiankangxuetang8）

備註；文中圖片為網路圖片，如有侵權請聯繫刪除

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！