長期不吃早飯，到底會發生什麼事？
【丁香醫生原創】估計每個人都被無數次提醒過：
不吃早飯對身體不好。
不過這個地球上肯定不止一個人顧不上吃早飯，難道他們都過得很不好？說實話，丁香醫生一直對這個問題很好奇。本著科學負責的態度，丁香醫生開始了調查。
沒想到，真的有不吃早飯的相關研究。
不搜不知道，一搜嚇一跳，輸入「不吃早餐」之後跳出來不少研究，丁香醫生馬上就看中了兩個很有代表性的研究。
第一個研究主題是「不吃早飯與青少年長胖的關係」，光看這個題目丁當就覺得挺嚇人了：
這項研究有 14 000 名青少年參與，時間長達 3 年，研究結果是：除了某個組裡奇怪的男孩子之外，其他不吃早飯的人，都。胖。了。
第二個研究主題是「不吃早飯與心血管健康的關係」，只看題目的話，更讓人擔心：
這項參與者同樣不少，有 2184 名，時間同樣是 3 年，研究結果是：不吃早飯的人，腰圍變粗了，BMI 變大了，心血管健康可能會受到不良影響。
由此我們可以下結論：不吃早飯的人，容易變胖、容易生病……
真的是這樣嗎？
沒想到，我們漏掉了關鍵信息
光看研究結果的話，心中只有「驚嚇」。
但丁香醫生想著自己小身板還算健康，於是在心裡打了一個大大的問號，趕緊掉頭回去仔細看了研究過程，才發現……
原來我們錯過了一些重要細節：
很多不吃早飯的人，把省下來的時間都花在了看電視和「葛優攤」上；
很多不吃早飯的人，午飯和晚飯也很不講究，他們喜歡吃高糖高熱的食物，飲食結構不合理。
說白了，是懶得吃早飯 + 午飯和晚飯沒少吃、隨便吃。這樣的人如果不變胖，那才奇怪呢……
另外要補充的是，這些研究討論的是「關係」，就是想探索一下兩件事之間是否有關，而不是證明有他們是一前一後的「因與果」。
簡單點說，它們並不是「不吃早飯就有害」的充分證據。
所以如果你非要說「不吃早飯的人會變胖、變弱」，做研究的科學家們都不會同意的。
沒想到，營養師也不在乎你吃不吃早飯
一番網上調查之後，丁香醫生還去做了線下採訪，諮詢了身邊的營養師朋友，他們都表示：
就算你錯過了早餐，可能也沒什麼大不了的，因為飲食健康更注重 8 個字——長期規律，營養均衡。
雖然有些人吃了早飯，但常年都只是簡單的油條、稀飯、饅頭隨便對付一下。
說真的，這樣沒比不吃早飯好到哪裡去。
如果要吃早餐，就要盡量保證營養豐富，食物多樣，有足量的糖分、優質蛋白質和充足的膳食纖維，這樣有助於延長飽腹感，到午餐的時候也不會特別餓。
本文首發於丁香醫生 App，請勿轉載；作者：魯庫；編輯：李壞。圖源：123rf圖庫。
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