4個方面解讀新白茶和老白茶的不同，學會後，你也是喝茶達人！

最近又有許多新茶友加入到喝白茶的隊伍中，小白覺得朋友又變多啦~~

在這些新茶友中，一定會問到老白茶。

「小白啊，老白茶是什麼樣的呀？」

「白妹子，我能喝老白茶嗎」

「老白茶和新白茶有什麼區別呢？」

……

關於老白茶的問題非常多，今天小白先來說說關於老白茶和新白茶的區別。

本文以2014高山壽眉為例，解讀老白茶和新白茶一共有4個方面的不同。

區別一：香氣和外形

新白茶顏色是五彩的，雖然各種綠色和褐色相互交錯，但總體綠多褐少，一抹靚麗的風景線~

老白茶就不一樣了，多了些時間的沉澱感，顏色總體偏暗，綠色偏少，卻點綴其中，就跟小白夜晚躺在山背上，

看天空中的星星一般迷人~

小白一開新白茶的箱子，撲鼻而來的青草香，瞬間清醒許多。

老白茶的香氣就不會這樣啦，它是一縷淡淡的、悠悠的葯香。

小白覺得兩種茶都別有一番風味，接下來看看它們沖泡時不同的樣子吧~

區別二：湯色

小白用100℃的水沖泡白茶和老白茶，觀察茶水的顏色後發現，新的白茶呢，湯色呈現出的是黃綠色，茶水清澈

見底，味道鮮爽宜人。

老白茶的湯色比新白茶可就深了一些，和蛇果的顏色相近，遠觀，晶瑩剔透，仿若石榴般紅艷誘人。

再抿一口，醇厚稠厚的口感頓時讓人心醉。

不管是新白茶還是老白茶，兩個湯色放在桌上端詳，小白看起來就跟兩寶石似的。

再說說它們的耐泡程度，那可不止就幾泡！

區別三：耐泡程度

老白茶相對新白茶來說，更加耐泡。

甚至可以達到二十多泡，因為老白茶中的內質經過酶的轉化變得更加豐富，越到後面不會越寡淡，反而更加的清

爽甘潤。

而且陳放幾年後的老白茶的茶梗比新白茶更粗一些，也是影響耐泡的主要原因。

新白茶也是很耐泡滴，沖至少十泡都是沒有問題滴，可根據個人習慣決定沖泡次數啦~

除此之外，功效也是有些差別的。

區別四：功效

茶友們都知道白茶中含有兒茶素、茶氨酸、黃酮類物質等有益人體的物質，可是茶中的寶貝呢！

小白建議常飲白茶，不宜間斷，這樣效果才會明顯~

老白茶隨著時間的流逝，其中的黃酮類化合物比新白茶的含量高很多。

常飲老白茶，不僅美容延緩衰老，對心血管系統的保護和對降三壓等都有很大的幫助。

新白茶中的茶氨酸可以使人們抵禦病菌感染的能力增強到5倍。

特別是夏秋之交的時候，茶友們的身體可能都在一個休整期，常喝白茶，就不怕病菌、病毒的侵害啦~

不是小白要誇獎白茶，真是像極了一個英勇的士兵，保護著我們的身體健康~

所以老白茶和白茶相比還是有很大區別的。

可不僅僅只是一字之差！

茶友們認為對不對呢？

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