胃腸不好，能吃什麼健康美食？根本不需要忌口，這些都是美食！

大部分人因為學習、生活、工作等各方面的壓力，導致腸胃都不太好。特別是那些經常加班熬夜做策劃以及需要經常參加各種酒宴的人尤其嚴重。有些腸胃不好的人選擇吃藥治療，但「是葯三分毒」，吃多了對身體就會有不好的影響，飲食調理腸胃是個不錯的選擇。經常食用以下這些食物會讓大家收到意想不到的療效。

調理腸胃吃什麼食物好？

一、紅薯：

紅薯含8％的膳食纖維，且大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。李時珍稱：「紅薯食之使人長壽少疾……紅薯能補中、和血暖胃肥五臟，充糧食延年益壽。」日本東京大學曾對130種植物性食物抑制膽固醇生成的功能進行研究，發現紅薯是其他食物作用的10倍。美國最新研究發現，紅薯中含有雄性激素，這個雄性激素有抗癌作用。

二、火麻油：

火麻油由火麻仁通過壓榨方式製作而成植物油。火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

三、紫菜：

紫菜中含有食物纖維卟啉，可以促進排鈉，預防高血壓，並且可以使低密度脂蛋白膽固醇（LDL－C）下降24％，高密度脂蛋白膽固醇（HDL－C）上升30％。研究發現，經常食用紫菜可以提高紅血球的變形能力，由於人類毛細血管的平均直徑為5微米，紅細胞的直徑為8微米，所以如果紅細胞變形力差，就無法通過毛細血管。紫菜中的礦物質與磷脂可以使得紅血球膜變軟、流動性增加。動物實驗發現，喂紫菜的動物紅血球的變形能力提高了10％，長期吃紫菜粉的小鼠癌症控制的比率達到53％。

四、丁香茶：

《淮南子》一書記載：「神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，一日遇到七十二毒，得茶而解之。」表明了茶葉的解毒功能。此外，採摘自長白山的丁香茶，因生長環境仍保留了原始純凈的生態環境，除品質優越外，還富含多種營養物質。飲用也方便，取丁香茶3—10克放入有蓋茶杯中，沖入沸水，加蓋浸泡2—10分鐘飲用，能起到平和脾胃的作用。當然，養胃過程需要堅持，能每天飲用更能起到養生目的。

五、蘋果：

每天吃一個蘋果可防病，是有科學依據的。與其他水果相比，新鮮蘋果是預防老年痴呆症的最佳選擇。

六、栗子：

《本草綱目》中有「栗能治腎虛，腰腳無力，能通腎益氣，厚胃腸」的記載，腎虧、腰腳無力或小便頻繁的老年人，早晚各細嚼慢咽生栗1到2枚，常食有療效。

七、花生：

傳統營養學認為「花生性和平而味美香，生食清火潤肺，炒食能健脾胃」。花生含豐富的蛋白質，100克花生仁含蛋白質約27.6克，花生蛋白吸收率為90％左右。美國FDA根據大量研究結果，批准了有關花生的一項健康聲明，聲明建議：「每日食用一盎司（28.4g）花生之類的堅果，作為低飽和脂肪與低膽固醇膳食的一部分，可降低患心臟病的風險。」花生油中的油酸含量次於橄欖油，最近有關報道倡導人們食用橄欖油、茶油，卻讓人們避免食用大豆油、花生油，並把這些油稱為低檔油，這是完全錯誤的認識。

八、蘿蔔：

「蘿蔔上市，郎中下鄉。」「過了九月九，醫生高抬手，蘿蔔白菜湯，吃了保健康。」前年SARS期間做節目，筆者去了，接到很多電話，問有錢的人打幹擾素，沒錢怎麼辦？筆者說吃蘿蔔，蘿蔔產生的干擾素正好就是抗SARS病毒的，但不包括胡蘿蔔。

九、羊肉：

《金匱要略》中收載有著名的「當歸羊肉湯」方，豬肉性平，而羊肉大熱，中醫說羊肉效同人蔘。最近幾年謎底才得以揭開，原來羊肉中含有大量的左旋肉鹼，其他的肉類中則少得可憐。

十、洋蔥：

洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。洋蔥含類黃酮物質槲皮素，可預防血栓形成。慕尼黑大學研究發現，洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥後血小板黏滯度可降低34％，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質的活性成分，這些物質均為血管舒張劑。歐洲民間有一種降血脂的食療方法，就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。

最後要告訴大家的是，腸胃不好的人一定要戒煙限酒。

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