這道菜秋天吃最補，錯過，又要等一年！
民諺曰：「荷蓮一身寶，秋藕最補人。」秋季是蓮藕豐收時節。所以說秋天吃藕是最好的了。熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。
蓮生長到一定時期，根狀莖開始膨大形成藕，早熟品種一般在7月上旬，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期。這個時期再不吃的話，就得等明年才有得吃了。
這道菜，我家經常吃，每次我都要放點老乾媽，覺得老乾媽和它最配，不喜歡辣的朋友就隨意哦。
食材：藕1個，豬肉適量，老乾媽，紅椒，生薑，大蒜，生抽
製作步驟：
1、藕去皮，切絲之後泡在水裡，待用的時候再瀝干水份，防止藕變黑。
2、豬肉清洗乾淨，切好待用。
3、熱鍋下油，加入生薑、大蒜爆香，加入豬肉、鹽一起翻炒至豬肉變色。
4、將豬肉鏟到鍋的一邊，加入藕，紅椒、鹽一起翻炒一會，加入老乾媽，生抽翻炒均勻出鍋。
※女人多吃這種食物，美成天仙就靠吃出來，扔掉化妝品！
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