6項最新研究成果太出乎意料，顛覆老觀念！

喝葡萄酒居然能防糖尿病？治阿爾茨海默病的葯也能補牙？適度斷食竟然能讓患糖尿病的機體恢復胰島功能？這些研究成果可能出乎您的意料，但或許正是這樣不斷地顛覆傳統觀念，才能給人們維護健康、戰勝疾病帶來福音，提振信心。在此，我們就把近期國際上一些最新的研究成果呈現給大家。

1小酌葡萄酒，可防糖尿病

俗話講：「酒是穿腸毒藥。」一般認為，酒精會對身體產生不利影響，醫生常會建議人們限酒、戒酒。然而，近日丹麥的一項關於糖尿病的研究則顛覆了這一觀念：與不喝酒的人相比，每周飲酒3~4天的人，其糖尿病風險降低，其中男性降低27%，女性降低32%。

據了解，此項調查通過自我報告問捲來獲取調查對象的飲酒模式，其中包括飲酒頻率、飲酒量、飲酒類型等，然後計算出調查對象平均每周酒精攝入量。結果發現，與不喝酒的人相比，每周喝14杯酒的男性和每周喝9杯酒的女性糖尿病風險最低。另外，與每周喝酒少於1天的人相比，每周有3~4天飲酒的人，糖尿病風險最低。

然而，並非所有類型的酒都有同樣的效果，葡萄酒似乎更有益，其中所含多酚類物質有助於控制血糖。

2模擬禁食能讓糖尿病逆轉

2017年的最新研究發現，如果每個月僅連續5天限制60%的熱量攝入（只攝入平時每日40%的熱量），如此堅持3個月，可使機體大為獲益。這種方法叫做「模擬禁食膳食」。美國南加利福尼亞大學專家通過小鼠實驗發現，模擬禁食膳食可使小鼠壽命延長11%，並且癌症、炎症等發生率減少。

解剖顯示，禁食使動物腎、心和肝相對縮小，但重新餵食之後再生啟動，骨髓幹細胞和祖細胞增多，並且臟器恢復正常重量。經過3個月的模擬禁食膳食之後，實驗鼠並未發生嚴重的不良反應，並且衰老、糖尿病、心血管疾病和癌症危險因素及生物標誌物的水平也降低了。

特別是對於患糖尿病的小鼠進行模擬禁食膳食干預之後，其胰島β細胞和胰島素分泌功能得到了一定程度的恢復，並使空腹血糖水平基本降至正常。實驗專家認為，這種非手術、非藥物治療將來有望改善糖尿病患者的生活。

3治痴呆藥物能幫蛀牙再生

「有心栽花花不放，無意插柳柳成排。」2017年，英國一項研究發現，曾經作為治療阿爾茨海默病的藥物Tideglusib在2012年因臨床試驗失敗而停止研發；但近來發現，這種藥物具有輔助蛀牙再生的作用。

研究人員將吸滿該藥物的棉球，塞入老鼠蛀掉的牙洞，棉球上有玻璃化合物覆蓋，此藥物能刺激牙髓幹細胞分裂，讓牙本質重新長出。6周後，實驗鼠的蛀洞已被牙本質填滿，棉球也自然分解掉了。這項技術有望在3~5年內應用於人體。

台北市立聯合醫院仁愛院區牙科主任賴智信評價說，這是一項不錯的進步，但須再觀察長出來的牙本質是否足夠堅硬，如果牙本質不夠硬，那麼新補的牙齒還可能會出現塌陷。

4睡眠不足，大腦可能會「自我吞噬」

前不久，義大利馬爾凱理工大學研究團隊透過小鼠實驗發現，睡眠不足會刺激大腦中輔助神經系統運作的膠質細胞超量工作。然而，這些膠質細胞當中有一些能起到清理老舊細胞和修整神經網路的作用，讓它們超量工作難道不是積極的嗎？

對此，研究團隊領導人神經學家米歇爾·貝萊希表示，膠質細胞長期的超量工作反而會對大腦造成傷害，因為大腦中該清理的和不該清理的都被一併清掉了，大腦細胞出現了「自我吞噬」的情況。這或許就是長期睡眠不足與阿爾茨海默病患病率增高呈正相關的原因。

值得注意的是，這項研究還只停留在小鼠實驗階段，對於人體的研究尚未展開，還不能確定人腦是否會出現同樣的情況。另外，能否靠補覺來挽救熬夜的後果，米歇爾·貝萊希的團隊將進一步研究。

5降尿酸，光靠飲食控制遠遠不夠

自2016年下半年以來，醫學界將高尿酸與之前的高血壓、高血脂、高血糖合稱為「四高」，這一提法得到了諸多業內專家、科普工作者以及患者的認同。

研究發現，血液中尿酸每增加60微摩爾/升，新發糖尿病風險增加17%。高尿酸血症患者發生高血壓的風險增加81%，且血尿酸每增加60微摩爾/升，高血壓風險增加9%。高尿酸血症患者的冠心病總體發生風險增加9%，冠心病死亡風險增加16%，且血尿酸每增加60微摩爾/升，冠心病死亡風險增加12%，女性患者尤甚。高尿酸血症患者的腦卒中發生風險增加22%，腦卒中死亡風險增加33%。

隨著健康知識的普及，很多人都知道要想保持尿酸不超標，就要飲食清淡，減少嘌呤攝入。然而要降尿酸，光靠飲食控制還遠遠不夠。尿酸是嘌呤代謝的產物，血液中的尿酸20%來自食物，80%由體內代謝產生。所以，單靠限制嘌呤的攝入來降尿酸，效果十分有限。

那怎麼辦呢？有研究發現，導致大量尿酸瀦留體內的原因，飲食+代謝生成僅佔10%，而排泄障礙要佔90%，所以加強尿酸排泄才是關鍵。這需通過服用促進尿酸排泄的藥物來實現。

值得注意的是，超重人群血液中尿酸含量往往偏高，減重之後，血尿酸含量可明顯下降。這對於超重、肥胖並伴有高尿酸的人群來說，無疑是一項提振信心的發現。

6吃素不科學，冠心病風險增三成

醫學界很早就發現，以植物性食物為基礎的飲食即素食可以預防冠心病。然而，對於素食這個概念的認識一直很籠統。2017年7月一項發表在《美國心臟病學會雜誌》上的研究報告表明，不是所有的吃素行為都能預防冠心病。

研究人員對20萬成年人進行了兩年的隨訪，結果發現，平常飲食以全穀物、水果、蔬菜、堅果和豆類等素食為主的人患冠心病的風險較低，而以精製穀物和含糖飲料等素食為主的人的冠心病風險仍然較高。

如果一個人吃素食是以穀物、水果、蔬菜、堅果、豆類、植物油、茶和咖啡等為主，那麼其冠心病風險比一般人降低25%。如果吃素食是以果汁、精製穀物、土豆、含糖飲料、糖果、甜點等為主，那麼其冠心病風險則會升高32%。

參與研究的專家表示：「僅僅吃素或者吃更多的植物性食物並不一定意味著健康飲食，關鍵要看你所吃食物的質量。吃更多全穀物而不是精製穀物，吃水果而不是喝果汁等，才是正確的飲食方向。另外，即使僅僅每天減少兩份動物食品攝入，也能降低冠心病的風險。」

編輯 || 楚超

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！