橘子身邊有個自稱是素食主義的朋友，準確的來講，她喜歡吃帶「葷」味兒的草，就好比吃蒜苔炒雞蛋和蒜苔炒肉，她選蒜苔炒肉，但一點點肉都不吃，我們都紛紛嘲諷她，你這個假和尚當的也是太不稱職了。

Vegetarianism（素食主義）像是一種風尚，吸引越來越多的年輕人加入其中，有些人是為了讓自己的身體變得更健康，有些人是為了減脂瘦身，不過，也遇到了一些可愛又暖心的理由，星星養了三年的垂耳兔離家出走了，夢夢養的金絲熊不幸shi掉了，為了曾經相處愉快的好朋友，她們開始吃素，更關心動物，注重環保。

而橘子呢，也曾經為了瘦而試過，像羊一般的活著，每天只吃草，一個星期之後，去吃烤肉自助，差點把人家服務員嚇壞，這充分說明了吃素也是需要一個過程的，只有你讓身體發現其中的樂趣，才能更好的享受美味的過程。

國貿新區確實開了很多餐廳，但這家店清麗的畫風不覺間引人駐足，翻開菜單一看，竟然是家素食館，既來之則安之，偶爾也讓自己的胃輕鬆一下。

一直很疑惑的是，為什麼現在素食做的跟肉一般無二，賣的竟然比肉還貴，大師傅，請給本橘一個合適的理由，好咩？好在，單人套餐還在可以接受的範圍內，吃膩了牛油果沙拉咱中國大廚的經典手藝倒是讓人期待。

冷盤三部曲

清新開胃的小菜

最先端上來的就是三道冷盤

花生與豆腐的組合，綿軟入味的花生本身就比較討喜，千葉豆腐外皮分外酥軟，兩樣都有點甜甜的。

藍莓山藥，山藥柔軟細膩，藍莓酸甜可口，幾乎是到嘴裡就融化的程度。

涼拌長壽菜，有點像家裡的醬菜味道，不咸不淡，據說吃著很健康，但這麼一點兒也就嘗個味兒。

竹蓀水蒲湯

水中的捕夢網

強烈安利竹蓀！去海底撈一定要點超濃番茄鍋，再下一份竹蓀進去，吸足了湯汁的竹蓀咬一口超帶勁，一定要嘗試下寶寶們！

帶著對竹蓀的喜愛，橘子定是要細細品味這碗湯的，只有小小一碗，裡面放了蘑菇、金針菇、香菇、平菇、杏鮑菇、猴頭菇等，應該叫做全菌大補湯，味道有點寡淡，營養還是Hin豐富的。

孜然串串香

滿滿的羊肉串味兒

看著特別像羊肉的串串實際上是用猴頭菇做的，很有嚼勁，彈性十足，也許是上面撒的孜然太香了，所以很容易產生吃肉的錯覺。

金湯碧玉豆腐

任你再挑剔都難以抵擋的誘惑 

金湯，就是以南瓜熬制的濃濃醬汁，色澤金黃，濃厚香甜。湯中間包圍的是一塊四方的豆腐，還撒了些許由蟹味菇、白玉菇、蘑菇炸過的小塊，焦香四溢。而最引人矚目的豆腐完完全全做到了外焦里嫩，表皮脆到像在吃海苔一樣，內餡的豆腐則是帶水般的滑嫩，與湯相伴一起吃下去，說不盡的豐富滋味。

張氏素獅子頭

來自祖母的改良配方

素獅子頭一般都是以豆腐為原材料，這也是店內的招牌菜品，據說是根據創始人祖母的奶奶的獨家秘方，再加以改良而成，雖說是個大豆腐丸子，但加入了藕、香菇等食材，增加了其口感的豐富度，外面淋的那層醬汁，甚是香濃，貼心的店家還送了糙米飯，搭配還是很贊的，不過豆腐丸子始終沒有肉丸子的緊實油膩的質感，想念紅燒獅子頭。

蓮花蟹黃

爽滑細膩的老土豆

本場最好吃的菜品沒有之一，還未上菜之前橘子甚至懷疑過自己，難道蟹黃不是肉，一吃才知道這不就是土豆泥么，特地選用老土豆製作，還加入了丁香胡蘿蔔、老薑、冬菇、蛋清等食材，入口爽滑細膩，清晰酸甜的滋味更是加分不少，超級超級下飯！

鮮馬蹄炒時蔬

清甜脆口到讓人停不下來

荸薺其實就是馬蹄啦，光是削削皮都覺得很好吃了，用來炒豆角也還不錯，嚼著脆脆的，解膩又解饞。

青瓜炒雜菌

很媽媽式的炒法，大師傅的功力十分到位，杏鮑菇炒的剛剛好，黃瓜也完全沒有被火候壓制後的蔫感，反倒更清脆了。

還有素包子，餅底是煎過的，就包子皮兒好吃。

中式拼盤

茶餘飯後的精緻小點

老北京最經典的兩樣小吃，豌豆黃與驢打滾，每樣都是小小個，特別的是，驢打滾用紫薯做餡料，略帶甜味，還涼涼的，意猶未盡。

橘子點的是單人獨享套餐，198元，斥巨資享受的素食大餐，整體來個四星半好評吧！

最後一句

怎麼辦，橘子還是只喜歡吃肉，已經感化不了我了！

店名：蓮花空間

人均：150元

WIFI：有滴

地址：北京市建國門外大街國貿商城3期4層

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