韓式冷麵雖好吃，這些學問你知道嗎？
韓劇在中國的收視率一直高占不下，除了故事讓人點贊,很容易發現，頻繁出現的冷麵這也算得上是韓劇的一大特色,不少劇中韓國美食都讓觀眾們吃心大動,韓式冷麵自然是人氣最高的啦!
尤其是夏日將近,來一碗涼涼又滋味兒十足的冷麵,那感覺可真是美翻了!
同樣是韓式冷麵,門道還不少。會吃的大廚們會區分平壤冷麵和咸興冷麵。一般平壤出名的做法是『湯冷麵』,咸興出名的做法是『拌冷麵』,也可稱之為『生拌魚冷麵』。諸如「平壤冷麵與咸興冷麵哪個好」「沒有山雞肉的冷麵湯」不正宗之類的說法層出不窮,實際上都不靠譜，沒有這些說法。作為一種傳統美食,出現及發展過程中一定會出現若干變化,就像國內爭論關於咸豆腐腦還是甜豆腐腦,甜粽子還是咸粽子一樣,只能說個人口味不同,難說哪種做法才是「正宗」的。
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