它火過老乾媽，成老外時尚美食界的新寵，中國人都看呆了 ‖ Yoga LfieStyle

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大家知道現在外國吃貨最喜歡做什麼嗎？答案可能讓你覺得詫異，是挖掘大中國的各種「土特產」食物！

老乾媽、辣條、鄉巴佬滷蛋、大白兔奶糖這些都是老外們追捧的食物，在亞馬遜上價格翻 3 倍也是很正常的事。不過，最近呈現大火趨勢的，竟然是我們這邊中老年的最愛、保養品必備的 --- 

枸杞

Goji Berry

你是不是立馬腦補出了老幹部水杯中常年必泡之物？和紅棗一起漂在火鍋里？跟蛇、人蔘一起泡在酒里？媽媽給你燉雞時放的調味品，吃肉時就忽略掉它們？

其實在我們把枸杞當作養生補品、配料的時候，國外的健康達人們對它的追捧都超過了我們的想像。不僅吃飯、做甜品要加，發朋友圈必備，還把它列為了超級食物，叫枸杞莓

（ Goji Berry ）

隨便搜索一下，就能發現幾萬的帖子在秀枸杞飲食，所以國外從普通人飯桌到外賣的洋氣沙拉，都被我大東方的「神秘力量」攻佔了···

我特意從亞馬遜上找到了枸杞賣得最好的那款，售價和老乾媽一樣讓我驚呆：1 磅 16 美元，相當於 1 斤 120 多塊！對比下我們這邊，質量好的也只需三十塊···

但是看看下面的好評就知道老外有多愛這個東西了：

「每天我都拿它泡酸奶，五分鐘後我試了一點簡直震驚了，超級健康，又特別好吃！」

「我把它們放在奶昔里，嘗起來很棒，還能當零食。超級~~甜~」

「美味。軟軟的但有嚼勁兒，在我嘴裡融化的感覺！比起加到其他食物里我更喜歡單獨吃。就是老卡牙里有點不可愛。」

看完評價想說這些歪果仁真是圖樣，一副大驚小怪的樣子。不過枸杞到底哪裡好呢？會讓各大健康美食博主、甚至米蘭達·可兒都喜歡上呢？

亞洲人常常吃枸杞來保健，比如明目、調節內分泌、或者說補血益氣、延年益壽。其實除去這些，枸杞還有很多大家忽略、但對減脂極有幫助的優點：

?它擁有豐富的抗氧化物和氨基酸，超過 20 種維生素和礦物質

?纖維含量高，升糖指數只有 29、比蘋果香蕉還低，飽腹感強

?天然抗氧化劑，能促進血液循環，代謝血液中的脂肪和膽固醇

?提升身體能量、加速燃燒脂肪

?平衡血糖，減少想要吃甜食的慾望

所以說，對於減脂人群來說，枸杞不僅能當作乾果，用在蛋糕、奶昔、沙拉、麥片、巧克力里···

還可以媲美蔓越莓、牛油果等超級食物，被做成保健品：

為了排毒養顏，枸杞還被做成了十全大補面膜···這畫面太美你們自己看···

不知道臉會不會變關公

說正經的，枸杞這麼好，我們還是別浪費它的功效了，來學學怎麼吃能更健康、更利於增肌減脂。國外人專門寫了枸杞各種吃法的書，一出版就賣脫銷，火辣君摘幾種適合中國胃的做法分享給大家：

能量早餐

非常簡單，麥片粥（或酸奶） + 香蕉 + 枸杞 + 一種乾果（杏仁或南瓜子），這個組合被很多國外網友認為是能扛餓、營養足、熱量低的典範搭配。來幾個滿分示範：

健康零食

老外們就是把枸杞直接當莓子吃，所以大多數時候不會烹煮，而是更健康地生吃。這也更適合當低熱的零食搭配。

把枸杞、葡萄乾和各類你喜歡的乾果混合，杏仁、榛子、核桃都可以切碎混入枸杞放罐子里，既好看又能豐富口感，很適合下午充饑。

炒菜炒飯

枸杞和菠菜是一組特別好的搭配，菠菜補鐵、枸杞活血，對於常做劇烈運動（缺鐵會導致乳酸堆積，容易疲勞）的人、需要補血的女生都很有幫助。

無論是菠菜湯、炒菠菜還是水煮拌菠菜，快出鍋前加一點枸杞，稍微攪拌，用菜本身溫度加熱枸杞就可以吃了。

隔夜飯不知道怎麼辦么？超市裡買一包雜蔬菜丁，和枸杞、米飯一起炒，既有嚼勁又香甜，很開胃。

飲料靈魂

很多健身達人都會榨蔬菜汁，但芹菜、胡蘿蔔等榨汁的味道不好接受，這時加入枸杞就能很好地中和清苦，讓營養飲品不再難喝。

國外腦洞巨大的網友還拿它做雞尾酒···

沙拉點綴

最簡單的當然就是拌沙拉了。這時的枸杞可以用來綜合口感和顏色搭配。多分享一個沙拉搭配法則給大家：

基礎綠葉菜：生菜、各類萵苣

增加口感菜：黃瓜、芹菜、堅果、枸杞、西蘭花

豐富色彩菜：彩椒、洋蔥、枸杞、西紅柿、牛油果

高蛋白食物：雞蛋、豆腐、雞肉、魚肉

水果：喜歡啥加啥

看歪果仁們這麼熱愛我們的土特產，感覺賣賣辣條、老乾媽、枸杞的國際微商道路也逐漸明晰了，最後問一句，有入伙的沒？

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