古代奶茶館,還有杯藍天茶
GIF/1.7M
號外君說
沿襲唐代煮茶工藝手工現做鮮奶茶
濃到可以用勺吃的茶
還有高顏值的奶茶外賣
當日送達,在家裡也能歲月靜好
1
沿襲唐代煮茶工藝
國內首創煮茶技術
GIF/1.6M
據店裡人介紹,老闆從小愛茶,為了開這個店,翻閱古籍沿襲唐代煮茶工藝與現代背景相結合,改良出國內首創手工煮茶技術。店裡能看到整個煮茶過程。
唐宋時期華夏之人,只喝煮制的茶飲,其過程記載於《茶經》之上,便是將茶葉烘培、磨茶、投茶、點水,止沸、混煮的6步法。其中「磨茶」技法,後來傳入日本、諧音稱為「抹茶」。但煮茶在宋朝後即在中國逐漸失傳。
石磨現磨的茶葉,茶壺現煮的茶湯,茶湯和鮮牛奶在木柄鍋里一起混煮,一點一點煮出來香濃的鮮奶茶……
創始人從小就特別喜歡中國傳統茶飲,一直想把這種煮茶工藝復原。後來他在美國留學、工作,對西方化、流行化的東西了解得越深,越覺得中國傳統的東西流失的可惜,於是從美國回北京,開了這家手作茶店,專做手工現煮的中式奶茶。
可以用勺吃的奶茶
【落花生】浮著一層濃郁的沫沫,是精華所在。入口先是奶香,而後花生香直衝鼻腔和後腦勺。用勺子撩一下也能感受到這種濃郁。
【海鹽陳皮】中懸浮著陳皮本人,酸甜可口,帶著淡淡清香。陳皮口感清新,也可以試試一口陳皮,一口奶茶~。
基於傳統的創意茶
大葉普洱和金絲皇菊、檸檬葉同煮而成的【茶馬古道】,只是微微苦。飯後喝點,促進消化又解膩。
【寶石玫瑰普洱】中玫瑰花香和薄荷葉的絲絲涼意,若隱若現。
主角是進口蜜柚的【高島貴蜜柚】上層懸浮著手工研磨的普洱茶,並用野生蜂蜜調味,喝之前攪拌一下,酸甜清爽,隱隱茶香。
來壺熱茶,配個茶點,安靜享受一下午後的時光。
店裡還有可愛的奶茶試用裝~
2
在家也能喝到的手工奶茶
每天限量35套
GIF/1.6M
除了在店裡享受一份悠閑的慢時光,他們家還有外賣!一套6瓶鮮奶茶,下單後手工現做,為保證質量,每天限量35套。雖然店在北京,但全國配送。
6種口味,3小時到手
純天然無污染的鮮花、雲南進口茶葉和澳洲進口牛奶衍生出經典、花香、草本、穀物4個系列,每系列都有6種口味。
顏控們告訴你顏值高的味道大概也不會錯。下單後3小時到手。
喝前搖一搖
GIF/1.2M
經典茶系列代表:【手工抹茶】選用天然石磨磨製的抹茶,清香醇厚,解暑去膩。另有經典普洱、凍頂烏龍、阿薩姆紅茶、港式、高原滇紅共6個口味。
花香系列代表:彷彿把藍天白雲裝進瓶中的【蝶豆花椰奶】,超適合拍照!靠蝶豆花調色,純凈的藍由上而下融入純白的椰奶。另有寶石玫瑰、星空桂花、清心茉莉、安神薰衣草、南非卡門波士共6個口味。
穀物系列代表:紫薯干研磨後與牛奶混煮成【高纖紫薯】,瓶壁上掛著紫薯碴兒,紫薯味濃稠。另有琥珀杏仁、香濃落花生、仁心薏米、紅棗桂圓等6個口味。
限時搭配小蛋糕
only周一和周三才有小蛋糕
【清新茉莉】的茉莉香很明顯,喝起來比較清爽。和提拉米蘇一起吃,倒是起了解膩的作用。
最重要的是,因為採用的是鮮牛奶和純茶製作,所以每瓶熱量只有120卡,相當於半片全麥麵包,愛健身的小朋友完全可以好喝不胖喔~
用餐提示
· 外送北京地區五環內下單後當日可送達,北京地區五環外及外省市一般次日送達
· 奶茶下單後現做,保質期為7~10天。宜在0~4°恆溫避光儲藏。
今天又是吃得撐撐的一天
本文系小分隊原創試吃,記錄體驗當天感受,觀點較主觀,僅供吃貨們參考!部分信息來源互聯網,未必精準,具體請致電商家獲取詳情。
店面信息
※喝茶應該選一把怎樣的紫砂壺?
※茶的80個密碼,你解得開嗎?
※什麼樣的茶葉適合你?您得懂各種茶的功效
※喝茶是一種社交,也是一種享受
※泡茶必須掌握的三大基本要素
TAG:北京號外 |