早上這樣煮的粥，簡直美味得不得了！
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化；而粥可以和胃補脾，潤養肺燥，是秋季養生的絕佳選擇。合二為一，鮮嫩爽口，口感極佳。
食材準備
製作步驟
扇貝干用凈水泡發；
蝦洗凈後去頭，剪開腳和須，從背部剪開後挑去蝦線。
芹菜切末，姜切片後再取一半切絲;
蝦身加入少許胡椒粉、鹽和生薑片腌制。
熱鍋後加入適量油和薑片，煸炒出香味後加入蝦頭
炒至蝦頭酥脆後瀝出蝦頭並保留蝦油
先淘米，然後加入米粒及約1.5至2升水進行烹煮。
煮開後轉至中火，用木勺稍稍攪動，防止糊底
烹煮約半小時左右至米粒開花時，
加入事先製備好的蝦油
和已經泡好的扇貝干繼續中火烹調
時常攪拌
待粥煮得開始濃稠時加入蝦和切好的薑絲。
出鍋前加入芹菜
稍煮片刻，再加入鹽調味即可。
小貼士
1.粥變稠後，注意要不停攪拌，以免糊底。
2.蝦比較易熟，不可久煮，否則就會影響蝦的爽口感
※夏季營養菜譜，少肉多素吃起來！
※適合一家老少的家常菜，現在不用愁吃啥了！
※豆腐的這麼多種做法，你最喜歡哪一種呢？
※8道簡單板栗的做法，你一學就會
※您點的烤魚菜譜已上線
TAG:美食生活秀 |
※這樣的美味雖然不常做，但是也得會做！
※朕笑得了不得 朕就是這樣漢子
※直擊：這些「美食」雖然好吃，但不要貪量，吃多了後果是這樣的
※不得不說，今年這樣的棉服夠時髦，配上加厚直筒褲，美炸了
※快速入睡不再是夢，這樣做讓你睡得香
※蒜苔炒雞蛋想要入味少不了這一步，這樣做才好吃，你做對了嗎？
※你沒聽錯，雞蛋不僅烤而且好吃到根本停不下來，這樣做最美味！
※麵粉不要再拿去蒸饅頭，包餃子了，按照這樣的做法比餃子好吃十倍都不止，美味極了
※燙麵餅這樣做真好吃，美味又簡單，幾分鐘就搞定，值得收藏！
※豬皮不要做豬皮凍了，這樣做超好吃超下飯，吃起來異常美味！
※土豆有新吃法了，這樣做吃一次就上癮，簡直停不下來
※蘋果還可以這樣做，好看又好吃，吃了一次你就會愛上它
※這樣做出來的發糕，香甜鬆軟，營養美味，怎麼吃都不膩，值得收藏
※便宜的黃瓜有「神葯」之名，抗癌，降血糖，但這樣吃不得！
※沒想到你是這樣的大兵，節目中調侃黃家駒，怪不得現在不出來了呢，真是活該
※豬蹄這樣做，就沒有異味了
※老中醫：以前紫薯都吃錯了，這樣吃，再也不怕胖了！
※蔬菜別再這樣吃了，致癌率太高了，你卻還不知道！
※誰要是養了一隻這樣的鸚鵡，每天都得笑哭
※米飯這樣做，連菜都不用炒了，孩子一口氣2碗下肚，要求明天接著做，不過癮