這個菜太好吃了，爽滑鮮辣，晶瑩透明，兒子都等不及，開心到尖叫
立秋剛過，天氣還是酷熱難當，尤其是廚房，能少待一分鐘也是好的。
那麼，來做一個肉末粉絲煲吧，沒有比這個更省事了，只要兩種材料，簡單又快手，一會兒就可以上桌了。
粉絲爽滑Q彈，肉末鮮香可口，加了黃豆醬，鮮味倍增，濃香誘人，最後，再來一勺辣椒醬，哇，太爽了！開著空調，吃著粉絲煲，胃口大開，心情大好啊！
真的好好吃啊，誘人吧？
可惜我右手拿著沉重的單反，左手拿筷子夾粉絲，還要不能抖動，原諒我，實在是拍不出它的百分之一美！
我家很少吃辣，只加了一勺，真是有畫龍點睛的感覺，比不加好吃很多！
兒子很喜歡，還沒等我拍完照片，就迫不及待地要吃了。本來還怕他不會吃辣，結果沒想到兒子居然不怕，說這麼一點怕什麼，好吃極了！
材料：肉末100克，紅薯粉絲100克，鹽，醬油，料酒，黃豆醬2勺，辣椒醬1勺，蔥花
做法：
1.粉絲用溫水泡軟。（市場有售，我用了2團）
2.肉末加鹽，料酒和醬油腌制一下。
3.鍋內加油，加入肉末，用鏟子邊炒邊劃散，變色即關火。
4.把鍋內的油以及肉末都倒入砂鍋中，加入適量開水，2勺黃豆醬。（黃豆醬很咸，無需再加鹽。）
5.蓋上鍋蓋，煮開。
6.加入泡軟的粉絲。
7.大約煮兩三分鐘以後，加入辣椒醬和蔥花，關火。
成品
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※不加一滴油，不用炒糖色，簡單又好吃，兒子說這個菜要經常做
※蓮藕原來還能這樣吃，只要幾分鐘，健脾開胃，補氣益血，好簡單
※買一塊豆腐，做一碗好菜，嫩滑鮮美，兒子連舀幾大勺，好吃停不下
※每天來一杯，保護眼睛和腸胃，只要幾秒鐘，味道好極，一口氣喝光
※普普通通家常小菜，看著清爽，吃著鮮美，2、3元買一斤，便宜
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