立秋之後，切記吃這「三瓜」吃對健康一秋天吃錯難受

不知不覺已經到了立秋，天氣還是那麼的炎熱，雖然說是立秋，但還是三伏天中的末伏，在立秋之後，我們不要忽視了自己的健康，養生，一直是我們要注重的，不要覺得養生是老年人才去乾的事情，其實，養生與我們息息相關，不要等到出了事情才說，原來養生很重要離，那我們怎麼在立秋之後，怎麼養生呢？

立秋，在民間立秋是一個重要的節氣，不僅意味著冬病夏治的時間在這個時間是個節點，更是預示一年的種重要的養生時間開始了。立秋，是處在暑熱的尾巴上，一個冷熱交替、乾濕交接的時節，這樣的天氣很容易惹病上身。想要健康長壽，平時飲食還得多注意，管住嘴，吃得合適，吃得營養。平時須多吃：「三瓜」，一起看看都有哪三瓜吧!

立秋之後，吃這三瓜，健康一秋天。

第一瓜：苦瓜

雖然夏季提倡吃苦，但是苦瓜不知局限於夏季食用，同樣在立秋之後需要多食用。雖然立秋之後在節氣上進入秋天，可是天氣依然炎熱，人體內的熱和燥仍然很旺盛，這時候還要繼續吃些苦瓜降火。只是苦瓜寒性的特性，所以不易多食。

第二瓜：絲瓜。

絲瓜絕對是一個好東西，雖然現在我們把它當作蔬菜食用，可是在古代它是作為藥材用的。絲瓜有清熱化痰，涼血，解毒的功效，能夠治療咳嗽痰多，而且絲瓜藤的效果更顯著。尤其女性夏季多吃絲瓜還能夠潤澤肌膚。

第三瓜：冬瓜

冬瓜的清熱解毒和利尿的功效自不必多說，另外秋季多食冬瓜的另外一個重要原因是因為冬瓜的含水量也非常的多。秋天天氣乾燥，人容易肝火旺盛，多食冬瓜能夠有效的改善這一癥狀。

立秋宜養生——宜祛暑滋陰

立秋之後，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

立秋宜養生——調理脾胃

立秋後經過苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛，在這樣的氣候條件下，調理脾胃應該側重於清熱、利濕、健脾，以使體內的濕熱之邪從小便排出，促進脾胃功能的恢復。多吃一些祛濕的食物，比如：芡實、茯苓、薏米、紅豆、冬瓜、山藥、紅棗，南瓜、蓮子等，而其中在食療中說到薏米，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。薏米味甘淡，能利水滲濕，就像疏通水道一樣，能將人體內的水濕之氣排出，是常用的利水滲濕葯，也是常用的祛濕食療藥材。相比其他具有燥濕功能的藥材，薏米的特點就是滲濕、安全。

現在市面上最多的薏米是雲南曲靖，貴州興仁、以及福建金沙薏米，金沙薏米產於金沙村，距今有千年歷史，宋代就開始大範圍種植，明朝成為了朝廷的貢品，是福建省仙游縣著名的土特產。別名玉蘆、玉珠珠。

中國的薏米很多，只有金沙薏米是朝廷的貢品，足以看出金沙薏米的營養之高。《本草綱目》記載的正是金沙薏米。金沙薏米也是目前國家唯一確認的糧葯兼用、唯一有國家地理保護標識的薏米。中醫認為顆粒越小，藥用價值也越高，而金沙薏米在眾多薏米中的顆粒是最小的。

薏米紅豆粥

材料：薏米20克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：薏米想要祛濕效果，必先經過炒制。炒制過後，把全部的材料放進鍋里。放入適量的水，煮至薏米和紅豆爛熟，然後加入紅糖，攪拌糖至融化即可出鍋。

立秋宜養生——著重養陰補虛

秋補可不能亂補，只有了解自己的體質才好對症進補。

如果呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食慾減少，舌質淡就屬於氣虛體質。用黃芪、党參、西洋參沏水喝，或者做粥喝是最簡單的方式。

如果面色蒼白，口唇淡白，夜熱盜汗，肌膚枯澀，舌淡紅無苔就屬於血虛體質。可以用當歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥，在燉雞湯、燉肉時也可以加點。

如果顴面潮紅，口燥咽干，盜汗，尿少而赤，大便秘結，舌紅少苔就是陰虛的體質。可以用麥冬、五味子、山藥、百合等，熬粥的時候可以放幾味。

養 生 湯 飲

私房酸梅湯——《本草綱目》說：「梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，神話小說《白蛇傳》就寫了烏梅辟疫的故事。該湯飲消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品，老少咸宜。

薏米冬瓜骨湯用料：薏米 30g ，帶皮冬瓜 400g ，豬肋骨 400g ，帶皮老薑 20g ，鹽 10g 。做法：全都放入鍋里一起煮方可。冬瓜潤肺生津、化痰止渴、減肥降脂、美容養顏；薏米有健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。這兩種食材放在一起煲湯最好不過。

總結：學會吃三瓜，讓你健康一秋天，不吃你自己決定。

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