蒲公英勝似「冬蟲夏草」，但是要謹記這三類人不宜吃！

我們都知道蒲公英有清熱解毒、解暑等功效，因此有不少人紛紛走向野外去挖蒲公英回家晾乾，但是也有不少報道稱食用蒲公英中毒的。那麼你知道食用蒲公英中毒怎麼辦？哪三類人不宜食用？

蒲公英又稱為「婆婆丁」，常在路邊，田基，房子周圍都會有它 的身影出現。蒲公英既可以食用，又可以藥用，屬於「葯食兩用類」。李時珍《本草綱目》中記載：「蒲公英有治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫。」

哪三類人不宜吃？

1、過敏體質人群慎用。

2、陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

3、患有感染病症、屬於陰寒病症的人群禁忌使用。

【蒲公英的功效：】

1、抗菌

蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對於身體是很有好處的。

2、消痛散結

如果身體出現了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對於治療乳痛具有很好的效果。產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。

3、美容養顏

女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因為不僅味道好，同時還能夠很好的美容效果。

4、清熱解毒

蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。

5、預防腫瘤

現代研究發現，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是晒乾之後的蒲公英用開水進行沖泡，然後代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。

蒲公英清熱解毒、祛濕雖然好，但是也不宜久吃。但是還有一種比蒲公英還要好的食物，那就是要說到薏米了。 薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子，是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。

現在市面上最多的薏米是雲南曲靖，貴州興仁、以及福建金沙薏米，金沙薏米產於金沙村，距今有千年歷史，宋代就開始大範圍種植，明朝成為了朝廷的貢品，是福建省仙游縣著名的土特產。別名玉蘆、玉珠珠。

中國的薏米品種非常多，只有金沙薏米是朝廷的貢品，足以看出金沙薏米的營養之高。《本草綱目》記載的正是金沙薏米。金沙薏米也是目前國家唯一確認的糧葯兼用、唯一有國家地理保護標識的薏米。中醫認為顆粒越小，藥用價值也越高，而金沙薏米在眾多薏米中的顆粒是最小的。

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆洗凈、浸泡，放進煲中加水煮爛熟。

薏米紅豆蓮子粥

材料：蓮子10克、薏米15克、紅豆20克。

做法：薏米紅豆蓮子洗凈浸泡，放進煲中加水煮爛熟開花。

結語：

你吃過蒲公英嗎？蒲公英還有哪些作用？

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