愛上的不只是味道，還有氛圍-越南與咖啡

新聞 08-12

平時不太喝咖啡的我，來到越南竟然也愛上了當地的咖啡。說愛上，其實不單只是味道，還有那種很「地踎」丶很地道的氣氛。越南人口味偏甜，喜歡大玩花款，你從未聽過的咖啡味道如雞蛋咖啡丶椰奶咖啡丶乳酪咖啡等，都能夠在越南找到，加上咖啡價錢便宜（港幣13-30／杯），一不小心你便會一天喝上三丶四杯。旅遊就是嘗試新事物的好機會，下次旅程即管到這些地方品去吧，就算不喝咖啡，這些咖啡店都會成為歇腳的好地方。

Cong Caphe

在Cong Caphe喝了混合椰奶的咖啡，又嘗了一種混合乳酪的咖啡沙冰，咖啡師特別在其中一杯咖啡上畫了一顆星星，呼應咖啡店的共產主題。還觀四周，牆壁塗上了共產的墨綠色，隨處可見懷舊裝飾品和照片，坐近窗邊，微風吹來，又是一個寫意的下午。Cong Caphe在越南有多間分店，筆者去的是峴港樓高兩層的店鋪。

地址：96-98 Bach dang, Da Nang

Orchid Garden

峴港向南駕駛45分鐘，便來到會安市。很多外國遊客會選擇住在海邊，但會安市中心和海邊的商業色彩難免太濃，住在Orchid Garden會寧靜一點（距離市中心7分鐘車程／25分鐘步行路程）。Orchid Garden特色是他們的家庭式小餐廳，接待的又是廚師，在開放式廚房即席炮製美食和飲品。有機會要吃它們的早餐，咖啡沙冰和滴漏煉奶咖啡（Hot white coffee）配水果和越式法包就是這裡的度假享受，之後便可以踏單車前往附近的陽光與海灘。

地址：382 Cuo Dai Rd, Minh An, Tp. Hoi An

Ca Phe Giang

首都河內比起峴港繁忙得多，人車爭路，每次過馬路都是壯觀的畫面。舊區（Old Quarter）的大街小巷內藏驚喜，Ca Phe Giang的雞蛋咖啡就是其中之一。這裡裝潢簡陋，大伙兒在沒冷氣的情況下圍著小木桌，大聲聊天，汗流浹背，攪動手中的雞蛋咖啡。怕吃生雞蛋的人可以試試其他咖啡種類，但熱咖啡加雞蛋卻又是出奇地好喝的配搭。

地址：39 Nguyen Huu Huan

Trung Nguyen

當地人眼中的「咖啡第一」，連鎖店遍布全國，是「越南星巴克」，價錢相較其他店鋪高。遊客喜歡買他們出品的G7咖啡粉作手信，選擇多且品質高。除了正宗的滴漏咖啡之外，這裡亦有不同的咖啡雪糕甜品。這裡的咖啡較其他地方喝過的濃和苦，長期冷氣開放，是怕熱丶貪方便的都市人之選。這裡的凍咖啡（cà phê ?á）採用傳統製法，熱咖啡先經過滴漏，然後再倒進放滿冰塊的杯子。