三位女孩花了半年在鳳凰山腳打造了一個白色空間，開業7天就變成杭州新晉打卡聖地！

杭州的鳳凰山腳，是文藝青年最愛的去處之一。

這裡有蜿蜒起伏的山道，道路兩旁上栽著梧桐。

沿途是高高低低的新老建築，鐵鏽斑駁的牆上掛著漫不經心的路牌，讓初訪者困惑不已。

深巷裡頭，藏著大大小小的展會和工作室，那裡是一批年輕而富有才情的藝術家聚集地。

圖：阿朽

圖：阿朽

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一周前，這裡又多了一家咖啡店。

在充滿市井氣息的鳳凰山腳路7號，一抹純白的色塊成了這條路上最明朗的風景。開業不過短短數日，它已經成了杭州文青必去的打卡聖地，每日都處於客流量過飽和的狀態！

圖：@曉丹妹妹-

這家咖啡店的名字叫Day Dream。起始於三位年輕少女的冬季白日漫談，最終在這個盛夏完美落地。

攝影師＆模特＆甜品師

這個甜品店背後的故事有點酷

在介紹Day Dream之前，不得不先聊一聊它的三位高顏值店主，攝影師+模特+甜品師的混搭組合，除了足夠養眼之外，更重要的是足夠精彩。

德吉，一名自由攝影師，作品裡有青春有陽光有甜美有想像。除了拍照之外，人生的第二大愛好便是吃遍天下美食。儘管她自詡在廚藝上沒什麼天分，但這並不妨礙她心裡還有一個blingbling的甜品夢。

湘君，顏值超高的人氣模特，多年的模特經驗讓她對時尚有著敏銳的察覺度。同時，這位麻豆也是浪漫主義的白羊座，腦洞永遠跑得比手腳更快，讓人實在好奇她腦袋瓜里里到底有多少idea。

雅潔的作品

雅潔，光看外表很難想像她是一位技藝嫻熟的甜品師，更像是捧著甜品出現在雜誌上的少女模特，顏值和廚藝成正比。

攝影師，模特，甜品師，這三位從事不同職業的女孩，相識已有多年的時間。

不知道是因為相似的人會常常聚在一起，還是認識久了之後會更加相像，去年冬天的某一個日子，湘君一時興起，對德吉發出了邀約：「我們一起開一家鮮花咖啡店吧，被鮮花包圍的陽光房。」同一時期，身為甜品師的雅潔也帶著同樣的邀約找到的德吉。

她們以為這和從小到大無數次做白日夢一樣，和我們常常掛在嘴邊的「我想開個書店/咖啡店/花店」沒有什麼太大不同。可未曾想這句話卻變成了一個暗號，讓三位少女心裡埋藏已久的小夢想重新在陽光下攤開來，再次審視和考量。

小潔、君君、德吉

如果一個人只是做白日夢，三個人或許可以讓這個夢成為現實？

在那個漫長的冬季，三位少女經過考量和計劃，決定去做一件酷酷的事情——開一家被鮮花圍繞的咖啡店。

圖：@曉丹妹妹-

圖：@曉丹妹妹-

從下定決心到選址，竟然花了近4個月的時間。「時間久的我都快忘記我們要開店。不過也驗證了一句話：美好的東西都值得等待。」

最終咖啡店坐落在了杭州人熟悉的藝術街區——鳳凰山腳下，旁邊是一個有點斑駁的小操場，還有一些風格迥異的工作室和店鋪，帶著濃郁的文藝氣息。

藝術街區的魅力在於，能接納各種風格的設計和想法。這家新開的咖啡店，很自然地融入到這條有點復古的街區之中。

圖：次仁德吉

圖：杭州潮人

「Day Dream」這個名字是三個女孩兒一早就定下來的。正如她們所說：「這是在嚴冬里做了一個漫長的白日夢。」經過半年的努力，最終落地成現實，卻依然美好得有些夢幻，時而讓人沒有實感。

自己設計店鋪，商討著每個細節的裝修，大到整間咖啡店的布局和格調，精細到角落裡要擺上哪種花。這些對於新手上路的她們來說，是一次陌生而又樂在其中的嘗試。

這家從無到有的咖啡店佔據了三個人工作之餘幾乎所有的時間。或許是每個人都有自己的主業緣故，因此在設計上能更加任性地實施自己的想法。

想要有個寬敞的甜品工作室；想要讓鮮花隨處可見充斥著整個空間；明朗的夜晚，抬頭希望能看見星星……

這些年少時我們掛在嘴邊，長大後又藏在心裡的白日夢，Day Dream替我們一一實現了。

一開業就成為杭城打卡新聖地

把極簡主義與少女心融合到極致

這家雙層空間的寬敞咖啡店，藏在鳳凰山路7號，梧桐小巷的深處，卻依然很顯眼：因為白色系的建築在這裡並不常見，僅此一家。

圖：攝影師暴暴藍

大扇的天窗，淺色系的沙發，簡約的樓梯，把極簡主義與少女心融合到了極致，完美地詮釋了三位女孩年少時期對甜品店的全部幻想。

大片大片的白色加上綠植和插畫的些許點綴，配合簡約而又精緻的陳設，整個咖啡店顯得亮堂而清爽。

這家小而精緻的咖啡店，夢幻到讓幾乎每一個路過的行人都為止駐足。

所謂的少女心其實不需要太多繁複而明艷的修飾。馬卡龍色的沙發線條簡單而流暢，搭配質感精緻的白色桌椅，就足夠好看到要命，讓人少女心爆棚。

圖：金燦燦的大M圖：阿朽

隨處可見的鮮花是來自友人的開業祝福。她們說，籌備這家咖啡店以來，收到了太多朋友的幫助。人生中常有覺得何德何能的時刻，此時此刻便是。

鮮花和綠植不僅僅是咖啡店的點綴和裝飾，更是讓整個空間充斥著自然而清新的植物味道。

咖啡店的樓層不高，天氣晴朗時，大開的窗戶里，光線照射進來，可以享受一整天的陽光。

圖：次仁德吉

屋頂的天窗是德吉最喜歡的設計。

晴朗時看雲，陰雨時聽雨，閑來無事的夜晚，還能捧著咖啡抬頭去尋找月亮與繁星。

圖：阿朽

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圖：倪啊倪

想像一下坐在這樣一個糖果味兒十足的咖啡廳里，透過落地玻璃窗看著街外車水馬龍的街景，外面有梧桐有小屋，案上還有一本書——來自三位店主精心研究的文藝書單，一定會讓你忍不住花一個下午在這裡感受一下鳳凰山路的靜與美。

甜品+攝影+展會

除了白日夢，它還是年輕人的烏托邦

如果說這次拜訪Day Dream有什麼遺憾，那就是為了避開客流高峰期，選擇閉店前到店採訪，也錯過了櫥窗里那些精緻的甜點——初營業期間Day Dream真的太火爆了，來探店的妹子們也要規劃好時間噢！

圖：阿朽

這些甜點是雅潔最擅長的領域。

為了能讓這位小姑娘專心投入創作，店內專門開闢出一個大空間的半開放式廚房。透過圓形玻璃窗，有時可以窺見她忙忙碌碌的身影。

甜品創意是三個女孩聚在一起天馬行空的產物。完美的切割造型，設計感十足的線條，卻配上了極其樸實無華的名字：榛子蛋糕、芒果奶油蛋糕、熱情果慕斯……

她們說，之所以給這些蛋糕取這些一目了然的名字，是希望大家能把關注點放在蛋糕的用料本身。除了應季的新鮮水果，蛋糕和甜點的原料都是她們從國外選購的頂尖食材。

芒果奶油蛋糕

戚風蛋糕做胚，加之進口動物奶油混合調製而成的鮮奶油，每一口除了極致的綿密口感，還有大塊大塊的澳芒肉！

榛子蛋糕

手工現烤的堅果碎和順滑的奶油混合：開心果、杏仁、核桃、松子和榛子……蛋糕胚底里還藏著一個小秘密，不知道你能不能吃出天然香草籽味道呢~

牛巧伯爵

小飛君心目中的顏值TOP1來啦！馬卡龍色的慕斯球上毫不吝嗇地淋上幾層頂級的法芙娜巧克力，再點綴上些許金箔，顏值爆棚！輕輕咬下去，是巧克力冰激凌的極致口感，緊接著就會陷入伯爵茶香和奶香的縈繞之中！

熱情果慕斯

新鮮水果打成口感綿密的果茸，再做成一個完美切割造型，星星點點的小糖粒讓這款甜品搖身一變，成了藝術品。

正如開頭提到的，這是一家任性的小店。一切美食要先滿足了幾位店主自己的口腹之慾，才能心安理得地分享給每一位到店的客人。

圖：阿朽

即使是一杯普通的橙汁，也不願意摻加一點水分，由3隻大橙子鮮榨而成，每一口都是實打實的濃郁口感。

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圖：@公孫不舉

飲品的顏值更不用多廢筆墨，光看圖都能感受到一股引面而來的ins小清新風。

甘藍和乳酸菌的分層，好看到不真實的白日夢同名飲料；粉紅粉藍還有奶油加蓋的少女心；菠蘿口感的蘇打水的半日閑；草莓、樹莓果肉超豐富的紅梅多多；口感超夏天的薄荷莫吉托……讓人恨不得一頭栽進Day Dream們打造的甜蜜夢境，在白日夢裡做一個被鮮花和美食圍繞的夢中夢。

圖：阿朽圖：攝影師暴暴藍

Day Dream開業至今，三位女孩總算有了一些夢想成真的實感。

真正的英雄主義是，看清生活後還有勇氣做個白日夢。作為一個攝影師，德吉按下快門或許只需要0.01秒，而將想像中的甜品店真正呈現，卻需要180多個日日夜夜。「這就是所謂的生活可比夢想難多了吧。」

除了日常的咖啡店經營之外，她們還有一個私心。希望Day Dream是白日夢的同時，也能成為烏托邦。

圖：@ChaeWonWon

咖啡店的牆上掛著幾寫色彩柔和的插畫，出自德吉的朋友插畫師著色之手，這位插畫師同時也是Day Dream的第一位展出者。

如果你有富有深意的攝影作品，有耐人尋味的繪畫祖品或優秀的產品設計，Day Dream歡迎你帶著作品來到這裡。

她們並不准備把這裡定義為一個單純的咖啡店。甜品、攝影、展覽……給予更多同樣擁有「白日夢」的年輕人一個展示的機會，這是「Day Dream」這個名字更深一層的含義。

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10杯Day dream同名飲料「白日夢」

圖：@曉丹妹妹-

圖：@o胖丁醬o

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截止時間：2017年8月15日22:00（周二）

地址：杭州鳳凰山腳路7號

營業時間：12:00-20:00（周二店休）

*上午11：30之前場地拍攝租賃時間480元/小時

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