這個千萬不能喝多了，否則真容易上癮，是真的嗎？

濃墨如惡魔、滾燙如地域，清純似天使、甜蜜像愛情，這便是咖啡。它獨特的魅力在於，恰如其分的苦中透露出的濃郁和香醇，讓人放鬆。在我們疲憊時，一杯咖啡不僅能給我們帶來視覺的欣賞，還有提神的作用。

咖啡中含有引人注目的咖啡因，它屬於植物黃質的一種，它的性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含有的茶鹼相同，會影響腦部、心臟血管、胃腸各部位、刺激大腦皮層，使血管擴張、血液循環增強，起到減輕肌肉疲勞的作用。同時咖啡中的單寧酸、咖啡香苦酸醇對中樞神經系統有一定的刺激作用，從而起到提神的效果。

近幾年的一些研究發現，咖啡中含有豐富的抗氧化物質，抗氧化物質比茶多出四倍，可以對抗自由基對人體的傷害，起到清除自由基，延緩衰老、減少皺紋出現，有美容養顏的功效。

喝咖啡到底能不能上癮？關於咖啡大家最擔憂的就是咖啡的咖啡因，會不會使人上癮這個問題，經過查閱資料：美國約翰·霍普金斯醫學院的Roland Griffiths教授曾對此進行過深入研究,並在其的論文中闡述:咖啡因能夠影響人的智力,美國成年人平均每天攝入300 mg的咖啡因,相當於兩大杯的咖啡,此水平的咖啡因攝入量可以對人產生積極作用。小劑量攝入咖啡因能使人頭腦清晰、思維敏捷。而大劑量地攝入咖啡因可產生消極作用,使人焦慮和過度興奮。但同時,他也表明,這種消極的作用對人體的健康並不構成威脅,也不會使人上癮。事實上,與酒精、尼古丁之類的成癮物質相比,咖啡因的作用相比而言並不是一個檔次。

即便如此，每次喝咖啡的量也不宜過多，如果每天喝太多咖啡（比如六杯以上），可能導致上癮，對咖啡的敏感性下降，又會進一步喝得更多。喝太多，可能會導致失眠、緊張、胃部不適、噁心、嘔吐、心率與呼吸加快、頭痛、耳鳴都等癥狀。對心臟病人，每天五杯就達到危險的量。

圖片來源於網路

參考資料：關於咖啡與健康的新認識

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