醒脾補肺海底椰

海底椰響螺肉湯

廣東人喜歡用海底椰煲湯，海底椰含有豐富的多糖和人體所需的氨基酸。

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食材：

濕海底椰4個；豬腱子肉250克；響螺片100克；蜜棗3個；杏仁10克；生薑幾片；鹽；

做法：

1、將海底椰切片；響螺片切成小塊。

2、海底椰片和響螺片放焯水後瀝干水份，湯鍋上放適量的水；將所有材料倒入湯鍋里，蓋上鍋蓋大火煮。

3、煮開後，用湯勺把浮沫撇去；蓋上鍋蓋，再小火煮90分鐘即可。

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