點心的做法有哪些 多種方法輕鬆學

天氣炎熱，沒有胃口吃飯怎麼辦？吃點心是一個很好的解決方法。那麼如何在家中製作出賣相佳且味道好的點心呢？且聽小編一一道來。

第一款點心是粒粒芒果椰汁凍糕。需要準備的食材有一個台灣大芒果、二百五十克新鮮牛奶、一百克椰漿、十五克魚膠粉、三十克白砂糖、二十克清水。芒果以及椰漿的添加量可以按照個人的喜好適量增減。

首先將二十克清水倒入盛著魚膠粉的碗中，並進行攪拌。

待攪拌均勻後，放入鍋中隔水加熱。

待魚膠完全融化之後，停止加熱。

加熱牛奶，待其煮開後停止加熱，倒入椰漿以及白砂糖，並將其攪拌均勻。

將魚膠等混合物倒入牛奶等混合物中，靜置幾分鐘。

待其涼透之後，倒入芒果，並冷藏。

冷藏大概四個小時之後，查看其凝固情況。若已完全凝固，則將其取出。

第二種點心是綠豆糕。需要準備的食材有一百克綠豆、四十克芝麻油、五十克細砂糖、二十克芽糖、適量豆沙餡。

首先提前一天將綠豆放入水中浸泡，待第二天要用時再將其撈出。

將綠豆的外皮剝去，這個步驟非常麻煩，需要的時間也非常多。也可以選擇直接購買去皮的綠豆。

將處理過的綠豆放入鍋中，用小火蒸。若綠豆可以被勺子輕易碾壓成泥狀，則停止加熱。

用勺子將綠豆碾壓成泥狀。

往鍋中倒入適量芝麻油，並將綠豆泥倒入鍋中。

將火調小，攪拌鍋中的綠豆泥，並放入細砂糖以及麥芽糖。

不停地反超以及攪拌鍋中的混合物，直至綠豆泥不再粘鍋即可。

待綠豆泥放涼之後，將其均分成九份，並分別搓成圓球狀。

將豆沙餡包入綠豆泥中。

將已經製作完成的綠豆糕放入冰箱中冷藏。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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