春困秋乏夏打盹？那是你不會吃，看這個迎秋素食食療方子

夏樂敏

上海寶山區中西醫結合醫院

有道是：「春困秋乏」。隨著秋季來臨，「秋乏」的現象在很多老年人中很普遍，那麼，為什麼會出現這種現象呢？

因為，在炎熱的夏天，人的身體大量出汗造成了水鹽代謝失調，腸胃功能減弱，心血管系統的負擔加重，人的身體處於過度消耗階段。夏去秋來，氣候由炎熱變得涼爽宜人，人體出汗也明顯減少，人的機體進入到了一個周期性的休整階段，水鹽代謝開始恢復平衡，人的心血管系統的負擔也得到緩解，消化系統功能也日漸正常，然而此時人們的身體卻有一種說不出來的疲憊感，這就是人們常說的"秋乏"。其實這是不同季節人體的自然生理反應。經過一段時間的調整，秋乏現象會自然而然地消除。

其實可以通過合理飲食也有助於趕走「秋乏」，包括以下五點：

補充蛋白質

「秋乏」與蛋白質缺少、體內環境偏酸和維生素攝入不足有關。增加蛋白質的攝入，進食花生、豆製品、芝麻、核桃、 杏仁、松子等，可以防止「秋乏」。

飲食補鉀

缺鉀會使人疲倦無力，因此在夏季應注意補充含鉀量較高的食物，如莧菜、黃豆和柑橘等。

多食鹼性食物

鹼性食物能夠中和體內的酸性代謝產物，消除疲勞感。每天多吃一些新鮮蔬菜和水果，可以明顯改善「秋乏」。需要注意的是，食物的酸鹼性並不是依據食物的口味決定的，有的食物吃起來是酸的，經過體內代謝卻是鹼性的。常見弱鹼性食物有紅豆、甘藍菜、洋蔥、蘿蔔、蘋果、豆腐等；中鹼性食物有蘿蔔乾、大豆、橘子、番瓜、草莓、蛋白、檸檬、紅蘿蔔、番茄、香蕉、菠菜等；強鹼性食物包括葡萄、茶葉、海帶等。

增加維生素的攝入

維生素是很好的清醒劑。胡蘿蔔、韭菜、馬鈴薯、大白菜、柑橘等富含維生素，紅黃色和深綠色的蔬菜如胡蘿蔔、青椒、南瓜、番茄、芹菜等，對恢復精力、消除「秋乏」很有好處。

飲食補鋅

海產品如海帶、紫菜，含有豐富的鋅，每周可進食1~2次。

本文來源《中國中醫藥報》

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