迷你熱狗小餐包的做法

孩子的幼兒園提倡分享，經常讓帶一些自己做的食物到幼兒園裡分享，似乎小朋友都喜歡火腿腸，孩子說想吃小餐包，要帶雞肉火腿腸的，就做了這款鬆軟的迷你熱狗小餐包

By 龍寶寶陳諾_陳筱盈    【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋麵粉 180克

水 75克

白砂糖 30克

雞蛋 一個

黃油 15克

奶粉 12克

酵母 3克

白芝麻 5克

生菜 一顆

火腿腸 3根

千島醬 適量

沙拉醬 適量

做法步驟

1、準備好做麵包的材料並稱出需要的重量

2、主配方中所有材料按照先液體再粉末的順序放入麵包機里，黃油放一側角落，啟動麵包機和面28分鐘

3、和面結束，拉一個手套膜

4、收圓麵糰，選擇麵包機發酵20分鐘

5、麵糰發酵到2倍大的樣子

6、麵糰平均分成8分，排氣滾圓，鬆弛15分鐘

7、取一個麵糰擀成長的薄片

8、麵皮從下往上捲起來，收口處捏緊朝下

9、所有的麵糰卷好放入模具進入烤箱發酵30分鐘

10、發酵到模具的8分滿取出刷一層薄薄的蛋液，撒上適量的白芝麻，同時預熱烤箱上火130度，下火170度

11、整個烤盤放入烤箱底部，上火130度，下火170度烤20分鐘

12、生菜洗乾淨瀝干水份

13、火腿腸去除腸衣切成2段

14、小餐包烤熟後取出脫模放涼用到從中間切開，不要切斷

15、把火腿腸和生菜夾進小餐包里，擠上適量的千島醬或者沙拉醬

16、好吃又營養

小貼士

1.烤箱的溫度和時間根據各自使用情況靈活調整 2.夾心的材料根據喜好來加

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