「受污染雞蛋」波及歐洲多國 英媒：在英受污染雞蛋數量超預料

央視網消息：近日，有英國媒體報道稱，流入英國的受氟蟲腈污染雞蛋數量已經由此前預計的2萬1千個，增長到了70萬個。幾家英國連鎖超市也被強制召回部分含蛋類食品。

近日，英國各大媒體相繼爆出：受到殺蟲劑氟蟲腈污染的雞蛋不但早已流入英國，而且數量比幾天前估計的高出30倍之多，達到70萬個。英國四家從價格低廉的平民超市到以優質高價聞名的中產階層超市，都受到了牽連。

在一家英國的著名平民連鎖超市中，記者看到各種品牌、價格不一的生鮮雞蛋依然擺滿了貨架。

央視記者 侯茂華：看這個雞蛋，如果要有小紅獅子標誌，說明這是英國母雞下的雞蛋，在現在這個時間來講，它還是比較安全的。

記者發現，這家超市出售的所有生鮮雞蛋都印有小紅獅子的標誌，這也說明，貨架上全部的生鮮雞蛋都來源於英國本土禽蛋業，衛生品質相對更為安全。儘管前來挑選雞蛋的顧客並不多，但幾乎所有人都在翻開包裝後，確認是英國雞蛋，才放心買下。

根據英國雞蛋產業的官方數據，2017年截止到7月16日，英國雞蛋零售數量達到67億個，比2016年同期上漲3%。而在從過去2014到2016年的三年時間裡，英國自產雞蛋無法滿足巨大的市場需求，每年平均進口19億個雞蛋。當下，英國食品標準局估計的70萬個受氟蟲腈污染的雞蛋，大部分是在3月到6月期間進口到英國的。同時發言人也向媒體直言，由於雞蛋保質期短，這些受污染的雞蛋早已經被消費者們吃掉了。

在街頭採訪中，英國本土民眾都以不太了解為由，拒絕了我們的採訪。而其他不同人士對這件事也有各自不同的看法。

俄羅斯籍風險管理從業者 伊吾格內：我從報紙上看到英國受污染雞蛋的事，一些含有進口雞蛋成分的食品，也只佔一小部分，所以我也不在意。

澳大利亞遊客 安娜：當我看到報紙上的文章，我就和我丈夫說，在英國旅遊期間我再也不吃這裡的雞蛋了。因為我認為大多數英國進口的雞蛋都來自歐洲，本來我是覺得會有嚴格的管理，但好像並不是。

調查稱多數受污染雞蛋已做成食品

根據英國相關行業的調查，這次流入英國，受氟蟲腈污染的雞蛋大部分已經做成了沙拉或者類似蛋黃醬的食品，在市面上銷售。到目前為止，英國著名的四家連鎖超市也在英國當地時間11日前後在媒體發出了疑似受污染食品的召回令。

央視記者 侯茂華：在我手裡的這份食品「黑名單」中，我們還產生了這樣一個疑問。因為這次被召回的食品，很多保質期是在8月11號，13號，甚至是8月16號。而對於這些保質期很短的，新鮮的，比如三明治等等食品來講，我們會不會要詢問英國商家這樣一個問題：就是受污染事件爆發的初期，他們是否在明知道雞蛋可能已經受到污染的情況下，仍然使用這些雞蛋，生產製造食品呢？央視記者 英國倫敦報道。

「受污染雞蛋」對我們傷害有多大？

自歐洲「受污染雞蛋」事件爆發以來，已有多個國家和地區出現了氟蟲腈含量超標的「受污染雞蛋」。令人談之色變的氟蟲腈究竟是什麼，這些「受污染雞蛋」對人體的影響有多大，已經被污染的雞蛋和雞應該如何處置？針對這些問題，央視記者專訪了荷蘭的毒理學專家。馬丁·范登伯格教授是荷蘭烏得勒支大學的毒理學專家，針對近期歐洲愈演愈烈的「受污染雞蛋」風波，他接受了央視記者的專訪，解答了關於氟蟲腈的一些疑問。

專家：氟蟲腈非常頑固 可累積

專家介紹說，氟蟲腈一般用於去除貓、狗等寵物身上的跳蚤、蟎和虱，是一種非常頑固的化學品。

荷蘭 烏得勒支大學毒理學專家 馬丁·范登伯格：氟蟲腈是非常頑固的，它在自然環境中降解速度緩慢，比如在雞的體內會很穩定，而且它很易溶於脂肪。也就是說如果雞或者豬所吃的食物中含有氟蟲腈，那麼這些毒素就會在

它們身上不斷積累，濃度將會逐步增加，那就意味著如果我們吃雞肉或者雞蛋，那麼我們也將攝入氟蟲腈這也就是為什麼歐盟權威機構禁止在動物養殖過程中使用氟蟲腈。

專家：被污染雞蛋不會致急性中毒

人一旦攝入被氟蟲腈污染的食品，體內也將會產生氟蟲腈的堆積，世界衛生組織將其列為「對人類有中度毒性」的化學品。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用於人類食品產業鏈的畜禽養殖過程，食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克0.005毫克。

荷蘭 烏得勒支大學毒理學專家 馬丁·范登伯格：根據目前我了解到的被污染的雞蛋內氟蟲腈的濃度。我並不認為會導致急性的直接的中毒。我們必須了解的是，如果攝入了高劑量的氟蟲腈比如說被別人下毒，攝入過量的話，大部分人都可以完全康復，不會造成永久的傷害。

專家：蒸煮煎炒無法去除氟蟲腈

那一旦購買了被污染的雞蛋，通過蒸煮或者煎炒等高溫烹飪方式能否去掉雞蛋中的氟蟲腈呢？專家告訴記者，這是完全不可能的。

荷蘭 烏得勒支大學毒理學專家 馬丁·范登伯格：我不認為這個方法會有用，因為氟蟲腈是非常穩定的，意味著你需要非常高的溫度才可能把它摧毀。這個溫度肯定比煮或者煎，能達到的溫度要高很多，所以我認為煮或者煎的作用不大。

專家：受污染雞可排毒但耗時長

專家認為，對那些被污染的養雞場中的雞進行撲殺是沒有必要的，他們已經找到了為雞「排毒」的方案，但這一過程將花費幾個月的時間。這段漫長的等待會給養雞場造成巨大的經濟損失，因此恐怕很多養雞場最終會選擇將受污染的雞全部撲殺，儘快更換健康的雞，以爭取將損失降到最低。

原標題：「受污染雞蛋」波及歐洲多國 英媒：在英受污染雞蛋數量超預料

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