健身蛋白質如此重要，如何從食物中獲得？怎麼吃可以促進它吸收？

健身的人想必都知道蛋白質的重要性。蛋白質，是組成人體一切細胞、組織的重要成分，是肌肉構成的主要成分，同時也是人體必需的七大營養素之一，占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。

那對於健身的人來說，蛋白質是攝入的越多越好嗎？

其實不是，據研究表明，一般的增肌者每天每公斤體重1.6-2克的蛋白質就完全能夠滿足肌肉生長所需的能量。過多的攝入蛋白質並不能被人體利用，而且過量的蛋白質會加重人體肝腎功能的負擔，長期的高蛋白飲食會直接導致人體肝腎功能異常。

健身者如何去補充蛋白質？一定要蛋白粉嗎？

其實在生活中，就有很多的高蛋白質食物，一般的增肌者從食物中獲得蛋白質就可以滿足需求了。食物中必需氨基酸的質和量決定了食物蛋白質的營養價值。動物性食物中的蛋白質都屬於優質蛋白質，包括蛋、奶、肉和色等。植物性食物中只有大豆蛋白屬於優質蛋白質。

下面列舉一些高蛋白的食物：

1、動物蛋白

動物蛋白主要存在於肉類、蛋以及奶製品當中，動物蛋白當中含有豐富的氨基酸，這些氨基酸可以幫助吸收在食物中的蛋白質，並且動物蛋白很容易被身體吸收，屬於優質蛋白。比如牛奶的乳清蛋白，營養價值非常高。還有牲畜的奶、畜肉、禽肉、蛋類，水產類這些都含有蛋白質。但是，動物蛋白含有膽固醇！

2、植物蛋白

大多數的植物蛋白可以通過乳製品、蔬菜、水果、堅果、豆類、穀物等平衡飲食等來獲得。乳製品是蛋白質的優質來源，比如酸奶、牛奶、豆漿、乳酪、豆腐和素食漢堡等。而值得一提的是大豆蛋白，最大的有點就是不含膽固醇。

以上，是蛋白質比較豐富的食物。其中，含蛋白質最多的肉類是雞肉，植物是黃豆。健身的小夥伴可以注意一下哦～

這裡需要提醒一下，健身的人在鍛煉後一定不要立即吃肉、雞蛋等酸性食物，而是要先補充身體的水分，吃一些蔬菜水果。即使增肌也要在鍛煉一個小時以後，不然會使體內乳酸分泌過多，不利於建康。

那怎樣吃富含蛋白質的食物可以促進吸收呢？

在你鍛煉完後四十分鐘到五十分鐘的樣子（也有研究說是1-2小時內），補充一些蛋白質，注意不要立即補充肉類等酸性食物哦，可以通過植物蛋白來攝入，因為蛋白質可以儘快彌補撕裂的肌肉。

另外，蛋白質並不是越多越好，所以不要一下子攝入太多的蛋白質，把一天的量都放在那一次了。因為身體吸收不了就會流失，也是浪費，最好是每2-3小時進食蛋白質食物或者補充劑一次為宜。關注「馬甲線圈子」，這裡有專業的健身、飲食、作息常識，馬甲線並沒有想的那麼難～"

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