喝白酒相當於服57種中藥!大補啊!嚇得我趕緊喝口酒壓壓驚
說到喝酒,高富帥的美男們,肯定有不少妹子以這樣「拉攏」你們吧:白酒對身體不好,還是喝紅酒吧?
不信?瞧瞧微生物發酵領域最牛叉的江南大學的研究新發現吧!
白酒保健功能大於葡萄酒,而且前者比後者更潔凈、更保健。因為中國傳統白酒採用多菌系自然堆積固態方式制曲、多維微生物固態發酵釀造和高溫蒸餾工藝,在固態蒸餾過程中將產品中的風味物質進行了選擇與純化;而葡萄酒為釀造酒,更多的風味物質來自於葡萄原料和後期的橡木桶陳釀。
你可能想不到吧?白酒生物活性成分之多是世界酒類之最,達到了近1500種。這些白酒生物活性成分能夠緩解酒精傷害,能增強人體防禦功能、調節生理節奏,以及預防疾病和促進康復等,因此,如果適量飲用白酒,是非常有利健康的。
這樣一說,似乎還真的是很有道理的吧?而且,還有歷史印證呢,咱們中國不是有句老話:「酒是糧食精」嗎?什麼最養生,當然是五穀雜糧,而白酒,就是從這五穀雜糧中提取出來的精華啊。
原來,從白酒所含的微量成分來看,確實有機物的種類非常豐富。這還不是重點哦,重點是:這些功能性成分來自自然發酵,與中藥材均為天地同醸,且都有同歸自然的屬性。
今天呢,僅選取57味中藥材和白酒微量的成分比較如下,一塊來看看吧?
中藥名 | 與白酒的共同組分 | 功效 |
川芎 | 阿魏酸、川芎嗪 | 活血行氣,祛風止痛。用於月經不調、經閉痛經。症瘕腹痛、胸脅刺痛、跌扑腫痛、頭痛、風濕痹痛 |
半夏 | 含β-與γ- 氨基丁酸、天門冬氨酸、谷氨酸等多種氨基酸 | 燥濕化痰,降逆止嘔,消痞散結。用於痰多咳喘、痰飲眩悸、內痰眩暈、痰厥頭痛、嘔吐反胃、胸脘痞悶、梅核氣症;生用外治癰腫痰核 |
百合 | 脂肪、有機酸 | 養陰潤肺,清心安神。用於陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚 |
山藥 | 植酸氨基酸(10多種) | 補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴 |
千年健 | 含揮髮油,其中有α-蒎烯、β-蒎烯等 | 祛風濕,健筋骨。用於風寒濕痹、腰膝冷痛、下肢拘攣麻木。 |
落新婦 | 2-羥基苯乙酸 | 祛風,清熱,止咳。用於風熱感冒、頭身疼痛、發熱咳嗽 |
蘆根 | 天門冬醯胺、多糖類、糠醛及水溶性糖類等 | 清熱生津,除煩,止嘔,利尿。用於熱病煩渴、胃熱嘔噦、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛 |
天南星-虎掌南星 | 氨基酸 | 燥濕化痰,祛風止痙,散結消腫。用於頑痰咳嗽,風疾眩暈,中風痰壅、口眼歪斜、半身不遂,癲癇,驚風,破傷風;生用外治癰腫、蛇蟲咬傷 |
天麻 | 對羥基苯甲醛、檸檬酸、琥珀酸等 | 平肝息風止痙。用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風症 |
莢果蕨貫眾 | 脂肪酸,其中以花生四烯酸為主 | 清熱解毒,殺蟲,止血。用於蟯蟲病、蟲積腹痛、赤痢便血、子宮出血、濕熱腫痛 |
水半夏 | 含有機酸、酚類化合物 | 燥濕,化痰,止咳。用於咳嗽痰多、支氣管炎;外用鮮品治癰瘡癤腫、無名腫毒、毒蟲咬傷 |
升麻 | 阿魏酸及有機酸等 | 發表透疹,清熱解毒,升舉陽氣。用於風熱頭痛、咽喉腫痛、麻疹不透、脫肛、子宮脫垂 |
白茅根 | 蘋果酸 | 涼血止血,清熱利尿。用於血熱吐血、衄血、尿血、熱病煩渴、黃疸、水腫、熱淋澀痛、急性腎炎水腫 |
延胡索—齒瓣延胡索 | 棕櫚酸、豆甾醇、油酸、亞油酸、亞油烯酸等 | 活血,利氣,止痛。用於胸脅院腹疼痛、經閉痛經、產後瘀阻、跌扑腫痛 |
菝葜 | 酚類、氨基酸、糖類 | 祛風利濕,解毒散瘀。用於關節疼痛、肌肉麻木、泄瀉、痢疾、水腫、淋病、疔瘡、腫毒、痔瘡 |
莪術──廣西莪術 | 含a-蒎烯、莰烯、蒎烯、檸檬烯、a-松油烯、丁香酚 | 破血行氣,消積止痛。用於血瘀腹痛、肝脾腫大、血瘀閉經、飲食積滯 |
當歸 | 含當歸內酯、正丁烯醯內酯、阿魏酸、煙酸、及倍半萜類化合物等 | 補血活血,調經止痛,潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、癰疽瘡瘍 |
防風 | 甘露醇 | 解表祛風,勝濕,止痙。用於感冒頭痛、風濕痹痛、四肢拘攣、風濕瘙癢、破傷風 |
明党參 | 有機酸 | 潤肺化痰,養陰和胃,平肝,解毒。用於肺熱咳嗽、嘔吐反胃、食少口乾、目赤眩暈、疔毒瘡瘍 |
毛冬青 | 含酚類、甾醇、三萜、氨基酸、糖類等 | 清熱解毒,活血通脈。用於冠狀動脈硬化性心臟病、急性心肌梗塞、血柱閉塞性脈管炎;外用治燒、燙傷,凍瘡 |
麥冬 | 鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鈷、鉻、鈦、錳、鉛、鎳、鍶、釩和鋅等微量元素 | 養陰生津,潤肺清心。用於肺燥乾咳。虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便秘;咽白喉 |
玄參 | 植物甾醇、油酸、亞麻酸、糖類 | 涼血滋陰,瀉火解毒。用於熱病傷陰、舌繹煩渴、溫毒發斑、津傷便秘、骨蒸勞嗽、目赤、咽痛、瘰癧、白喉、癰腫瘡毒 |
西洋參 | 含精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸 | 補肺陰,清火,養胃生津。用於肺虛咳血、潮熱、肺胃津虧、煩渴、氣虛 |
天冬 | 天冬醯胺、瓜氨酸、絲氨酸等近20種氨基酸,5-甲氧基-甲基糠醛 | 養陰生津,潤肺清心。用於肺燥乾咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴、腸燥便秘、白喉 |
火麻仁 | 亞麻酸、亞油酸等 | 潤燥滑腸通便。用於血虛、津虧腸燥便秘 |
花椒 | 不飽和有機酸 | 溫中止痛,殺蟲止癢。用於脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、蟲積腹痛、蛔蟲症;外治濕疹瘙癢 |
瓜蔞 | 果實含氨基酸、糖類、有機酸;種子含油酸、亞油酸及甾醇類化合物 | 清熱滌痰,寬胸散結,潤腸。用於肺熱咳嗽,痰濁黃稠,胸痹心痛,乳癰、肺癰、腸癰腫痛 |
代代花枳殼 | 檸檬烯、癸醛、壬醛、十二烷酸 | 行氣寬中,消食,化痰。用於胸腹悶脹痛、食積不化、痰飲、脫肛 |
木瓜──冥楂 | 含蘋果酸、果膠酸、酒石酸 | 舒筋活絡,和胃化濕。主治風濕痹痛、菌痢、吐瀉 |
獼猴桃 | 有機酸 | 解熱,止渴,通淋。用於煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡 |
預知子 | 含油酸甘油酯、亞麻酸甘油酯等 | 舒肝理氣,活血止痛,利尿,殺蟲。用於脘脅脹痛、經閉痛經、小便不利、蛇蟲咬傷 |
西瓜皮 | 果汁含瓜氨酸、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等 | 清暑解熱,止渴,利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡 |
無花果 | 含枸櫞酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸、奎尼酸等 | 健脾,止瀉。用於食慾減退、腹瀉、乳汁不足 |
紅花 | 棕櫚酸、肉桂酸、月桂酸 | 活血通徑、散瘀止痛。用於經閉、痛經、惡露不行、症瘕痞塊、跌打損傷 |
皂角刺 | 棕櫚酸、硬酯酸、油酸等 | 消腫托毒,排膿,殺蟲。用於癰疽初起或膿化不潰;外治疥癬麻風 |
靈芝 | 主含氨基酸、多肽、蛋白質、硬脂酸、苯甲酸等 | 滋補強壯。用於健腦、消炎、利尿、益腎 |
油茶油 | 脂肪油,主為油酸、硬脂酸等的甘油酯 | 清熱化濕,殺蟲解毒。用於痧氣腹痛、急性蛔蟲阻塞性腸梗阻、疥癬、燙火傷。又為注射用茶油原料及軟膏基質 |
馬勃 | 含亮氨酸、酪氨酸等氨基酸 | 清肺利咽,止血。用於風熱肺咽痛、咳嗽、音啞;外治鼻衄、創傷出血 |
昆布 | 含甘露醇、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸和磺、鉀等 | 軟堅散結,消痰,利水。用於癭瘤、瘰癧、睾丸腫痛、痰飲水腫 |
海金沙 | 棕櫚酸、油酸、亞油酸 | 清利濕熱,通淋止痛。用於熱淋、砂淋、血淋、膏淋、尿道澀痛 |
含羞草 | 酚類、氨基酸、有機酸 | 安神鎮靜,散瘀止痛,止血收斂。用於神經衰弱、跌打損傷、咯血、帶狀皰疹 |
廣金錢草 | 酚類、氨基酸 | 清熱除濕,利尿通淋。用於熱淋、砂淋、石淋、小便澀痛、水腫尿少、黃疸、尿赤、尿路結石 |
杠板歸 | 阿魏酸、香草酸 | 利水消腫,清熱解毒,止咳。用於腎炎水腫、百日咳、瀉痢、濕疹、癤腫、毒蛇咬傷 |
江南卷柏 | 含醛類成分,另有酚性、酸性及中性物質 | 清熱利尿,活血消腫。用於急性傳染性肝炎、胸脅腰部挫傷、全身浮腫、血小板減少 |
西番蓮 | 軟脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、肉豆蔻酸、谷甾醇等 | 除風清熱,止咳化痰。用於風熱頭昏、鼻塞流涕 |
魚腥草 | 辛酸、癸酸 | 清熱解毒,清癰排膿,利尿通淋。用於肺癰吐膿、痰熱喘咳、熱痢、熱淋、癰腫瘡毒 |
菥冥 | 脂肪油,脂肪油中含芥子酸、油酸、亞油酸、二十烯酸等 | 清肝明目,和中,解毒。用於目赤腫痛、消化不良、脘腹脹痛、肝炎、闌尾炎、瘡癤癰腫 |
羅布麻葉 | 谷氨酸、丙氨酸、纈氨酸、氯化鉀等 | 平肝安神,清熱利水。用於肝陽眩暈、心悸失眠、浮腫尿少 |
蓖麻子 | 含脂肪油(蓖麻油),油中含亞油酸、油酸等 | 消腫拔毒,瀉下通滯。用於癰疽腫毒、喉痹、瘰癧、大便燥結 |
萊菔子 | 含α-、β-已烯醛、β-、γ-已烯醇、亞油酸、亞麻酸 | 消食除脹,降氣化痰。用於飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結、積滯瀉痢、痰壅喘咳 |
黑芝麻 | 含脂肪油,為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂 | 補肝腎,益精血,潤腸燥。用於頭暈眼花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、病後脫髮、腸燥便秘 |
核桃仁 | 含脂肪油,主成分為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油酯 | 溫補肺腎,定喘潤腸。用於腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結 |
榧子 | 含脂肪油,油中主為亞油酸、硬脂酸、油酸等 | 殺蟲消積,潤燥通便。用於鉤蟲、蛔蟲、絛蟲病,蟲積腹痛,小兒疳積,大便秘結 |
淡豆鼓 | 含脂肪、煙酸、天冬醯胺、甘氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等 | 解表,除煩,宣發鬱熱。用於感冒、寒熱頭痛、煩燥胸悶、虛煩不眠 |
郁李仁──長梗郁李 | 脂肪油、揮發性有機酸 | 潤燥滑腸,下氣,利水。用於津枯腸燥、食積氣滯、腹脹便秘、水腫、腳氣、小便不利 |
薏苡仁 | 含肉豆蔻酸、棕櫚酸、8-十八烯酸、豆甾醇等,尚含氨基酸 | 健脾滲濕,除痹止瀉。用於水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉 |
亞麻子 | 含脂肪油,主要為亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酯 | 潤燥,祛風。用於皮膚瘙癢、麻風、眩暈、便秘 |
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