黃愛東西：雞蛋花是種什麼花

天下 08-13

文 |黃愛東西

嶺南園景和東南亞園景有些像，隨處可見雞蛋花樹。

最合適的地方，是水邊來一棵，或老或嫩，陽光猛烈之下，又濕又熱，長得特別好。

開起花來一叢叢滿樹，花開五瓣，花心黃色外圍白色，類似剖開的白煮蛋。這種黃白色的比較香，有紅色花的，不太香。

花期長，在廣州，四五月一路可以開到立冬。就是有兩三個月葉和花俱落，立在地里似一架架奇幻無節制重疊長成的鹿角，說是一堆晾衣叉子聚合出來的造型也成。

拾撿雞蛋花回家晒乾預備煲五花茶是粵地民俗，而用新鮮雞蛋花和雞蛋調和，油炸擺盤奉客，是西雙版納的傣族風情。

全世界的熱帶亞熱帶地方種得到處都是，原產於墨西哥、委內瑞拉和西印度群島，總歸是美洲熱帶地區，多為小喬木或灌木，典型的熱帶花卉，曬不到太陽就只長葉子不開花。

男女們海島度假要拗熱帶風情造型的話，夾一朵雞蛋花在耳邊即可，再用力一些，來一個雞蛋花串成的花環，即可從東南亞光速穿越到夏威夷。

廣州隨處皆見的雞蛋花樹相當蓬勃，可是多年前和損友莫名其妙去過一趟菲律賓，那裡的雞蛋花樹之茂盛，還是震懾了在下。

正經的雞蛋花樹枝伸葉展頗佔地方。

三年前，我打算用大號花盆種一小株意思一下，結果墟日遍尋沒苗，估計是農家也懶得弄，花農地里的又大。

頓覺有點愕然錯亂，如此觸目可及尋常物，就是沒有現成的，像是懸空開了個嘎一聲的玩笑。

當然，反省精神需要有，在大嶺南地區只弄個花盆種雞蛋花，也比較符合犯神經病的標準了，往輕了說就是擰巴，嶺南銀民賺錢謀生都很忙，當然沒有義務來配合一枚神經病。

後來查到這樹極容易扦插。按說可以在鄰居們花園裡掰一杈，可是和他們不熟，另外人家種得好好的，咱去破壞造型，不太開得了口。

於是去和物管商量，請他們同意我去山谷里的村屋小區大花園，砍一根雞蛋花枝杈，就一根。

徵得同意之後，奔廚房揣把菜刀，夥同家中男丁跑下山，圍著若干棵雞蛋花樹轉悠。

其時冬天，當然嶺南的冬天不必當真，隨機升溫到接近30度是等閑事，像個不會製冷的巨型空調，不過湖邊雞蛋花樹仍是全體擺出準時落葉放寒假的姿態。這比較砍得下手，比枝繁葉茂時下得去手。真的就砍了根分杈，更像鹿角。

砍時費勁，弄回家就斷成兩截，找來一盆沙，澆水把它們插好，放在半陰半陽處。

及至我差不多忘了這事時，到雨水季節的時候，毫無動靜的枝杈長出了葉子。

這算是插活了，砍了一杈，變成了兩盆。至今長得若無其事地熱鬧，它們實在是容易活。

到我打算找點詩詞歌賦追根溯源地給它們寫點什麼的時候，又一次愕然：本學渣抱著《歷代嶺南筆記八種》《番禺河南小志》《嶺南隨筆》《嶺南雜事詩抄箋證》《廣東竹枝詞》《博物志》一氣那個翻，啥也沒找著。

不過本人堅信，資料沒找著，並不是因為真的沒資料，而是因為讀書少兼沒找對。書里找不著，去論文里找。

華南農業大學生命科學學院和深圳市中科院仙湖植物南亞熱帶園植物多樣性重點實驗室有篇聯名發表的論文，題為《雞蛋花植物文化和國內栽培歷史》，裡面的說法和關鍵詞都有聊得很：

一種說法是，七星雞蛋花茶是廣東肇慶的著名特產。位於肇慶的鼎湖山風景區雞蛋花的種植歷史悠久，據傳始於義大利傳教士利瑪竇。

利瑪竇於1583 年（明神宗萬曆十一年）進入中國，從海路來，在肇慶建立了第一個傳教駐地並傳教至1589年，也就是當時新任廣東總督驅逐傳教士的那年。

若雞蛋花真是和利瑪竇一起來的，那麼雞蛋花在我國的栽培歷史長達400餘年，但此說法並無文字佐證。

沒佐證這事固然可惜，但肇慶市的市花是雞蛋花，相干不相干地硬是證了一下，順便也給我私下納悶他們何以沒選著名特產霸王花做市花的想法解了惑。

另一說法是，雞蛋花最早於1645 年（清順治二年）由荷蘭人引入台灣，由於易於繁殖而普遍栽培，清乾隆年間，台灣將其定名為貝多羅花。1697年（清康熙三十六年），為採集硫磺礦，郁永河自福建赴台灣，其後所著《裨海紀游》（又名《采硫紀游》）文中首次出現關於雞蛋花（貝多羅花）的記載：「番花，葉似枇杷，枝必三叉，臃腫而脆；開花五瓣，色白，近心漸黃，香如梔子，宜於風過暫得之，近之則惡矣；自四月至十月開不絕，冬寒並葉俱盡。」此後，有關雞蛋花（貝多羅花）的記載逐漸增多。

雞蛋花又名貝多羅花，這是個關鍵詞。

乾隆年間的台灣府知府余文儀，著有《續修台灣府志》，裡面考據了一通雞蛋花，該文名為《木蘭花歌（有考）》：

「台之草木，……又《使槎錄》載貝多羅花云：『大如酒杯，瓣皆左紐，白色；近蕊則黃』。《採風圖考》亦云：『花外微紫內白，近心甚黃；土人但稱為番花，不知為貝多羅也』。考《拾遺記》：『貝多葉長一尺五、六寸，闊五寸，形似琵琶而厚大』。《寰宇志》：『貝多結實如椰子』。今所見番花，葉酷似枇杷；其長與闊，皆不及《拾遺記》之半，且有花無實。其非貝多明甚。」

考據完畢之後的結論抒情部分文字如下：「貝多羅花詩已訛，琵琶形似終如何？就中無實難偽托，佛經欲寫空搓那。」

此處應集體聯想起那個著名的明朝琵琶梗：某友送枇杷給書畫大家沈石田，並附字條：「敬奉琵琶，望祈笑納。」沈收到的卻是枇杷，於是回信：「承惠琵琶，開奩視之：聽之無聲，食之有味。」該友見信也是脾氣好，作打油詩自黑：「枇杷不是此琵琶，只怨當年識字差。若是琵琶能結果，滿城簫管盡開花。」遂成錯別字引發的打油詩名作。

說回雞蛋花。貝多羅，即是雞蛋花的梵名，別稱緬梔子，夾竹桃科的；貝多，則是菩提樹的梵名，別稱思維樹，桑科的，取葉可寫佛經，即是貝葉經。

非要摘雞蛋花的葉子來抄佛經，按說也不是不行，摘芭蕉葉來抄也行的，然則把雞蛋花葉混淆成菩提樹葉，就是犯迷糊。犯著迷糊再寫下白紙黑字，那就是給咱們後人刨小坑了，大夥讀著讀著，不留神就絆一跤。

出自華南農業大學楊寶霖的《貝多羅考》里說，貝多裡面有一種叫多羅娑力叉貝多，簡稱多羅，所以「貝多」和「多羅」，都是菩提樹，雞蛋花則叫做「貝多羅」。這確是容易搞混，妥妥的也是個坑。

至於雞蛋花別名緬梔子的出處，是1848 年（清道光二十八年），清代植物學家吳其浚所著《植物名實圖考》。文中有說「緬梔子，臨安有之。」文中「臨安」查為現在雲南省的建水縣。離緬甸近。

貝多羅加緬梔子，目前專家們得出的靠譜結論，是雞蛋花引進我國300 多年，並且可能通過兩條路線進入我國：1）由荷蘭人引至我國台灣進而擴散至華南地區；2）由緬甸等東南亞國家傳入我國西南地區進而擴散到華南地區。

還有種香花白玉蘭，也很怪，同樣四處可見，詩詞背書卻幾乎沒有，就算字面上有，也是說辛夷木蘭。別名叫做緬桂花，我還沒查出它的來路。