「低卡食物」變成「熱量炸彈」，這些陷阱是你發胖的元兇！

很多人會告訴你

「吃低卡食物，不節食也能瘦」

可是

只考慮食材，卻不考慮烹飪方法

以及其他的因素

真的能有減肥的效果嗎？

今天MAX就來說一說

低卡食物一：壽司

壽司口味清淡，低脂低熱量，是減肥餐中的明星食品，但前提是，你的這份壽司里什麼都沒加。

很多壽司會加上蛋黃醬、沙拉、各種醬汁甚至火腿腸等等附加產品，而這東西飽腹感又沒有那麼強烈，如果你是奔著吃飽去的，少說不得十幾二十個，那跟吃了一碗米飯也沒啥區別。

低卡食物二：高湯

人們常常認為，湯是一種低熱量，又容易產生飽腹感的食物。

但如果是「高湯」，那就另當別論，高湯多用豬肉等油脂含量高的肉類熬制，所以都是高油高鹽的。例如半碗300克的關東煮湯汁，有可能就含高達615毫克的鈉，飲食中鹽含量超標會促進胰島素分泌，胰島素越高，脂肪就會被儲存，體重就下不來。

煮湯時習慣加入一些醬料，一大勺醬熱量就超過100大卡。比如沙茶醬，100克沙茶醬就有350大卡熱量及500毫克鈉。

低卡食物三：魚

魚肉脂肪含量低，蛋白質含量豐富且為優質蛋白，簡直就是減肥聖品。可是魚肉易碎，烹飪中，有人會想要先煎一下，煎炸過程中魚吸收大量油脂而且喪失大量水分，對減肥相當不利。所以，如果吃魚，也是建議清蒸，再配合一些低卡佐料，就能又健康又好吃。

除此之外，還有一些「高卡陷阱」

會毀掉你的健康食材！

NO.1 食物的醬汁、佐料

調料與配菜是影響食物熱量的重要因素。比如蔬菜沙拉中加入的沙拉醬,就是一大熱量來源，還有烹飪中的花生油、辣椒油、豆瓣醬等都是低卡變高卡的原因。

對策：盡量選擇原味的食物，控制油、鹽、醬料的量

NO.2 複雜的烹飪方式

同樣的食物通過煎烤蒸炸等不同的烹飪方式會產生巨大的熱量差異。比如100克炸雞腿熱量高達261大卡，而100克煮雞腿只有62大卡左右。

對策：盡量選擇蒸、煮、拌等熱量產生較低的方式

NO.3 高加工食物

蛋糕、餅乾、點心、火腿腸、魚丸等食物都是高脂肪、高熱量，營養價值很低，還有各種添加劑，不僅減不了肥，還會損害健康 ！

對策：選擇自然的非加工或粗加工的食品，多吃水果蔬菜等天然食物。最後送給大家一個常用佐料熱量表格：

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！