多肉施肥那點事兒：給你的肉肉加點兒營養！

園藝 08-13

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編輯整理：百科君

這是一篇關於肉肉施肥的基礎知識的文章。但在開始介紹這些知識之前，我必須先提醒大家一件事情：施肥要慎重。

在我以前的文章里，我曾經多次告誡花友們不要施肥。不施肥的理由非常簡單，因為大多數的多肉植物本身就生長在非常貧瘠的土地上（比如沙壤土、岩石縫隙甚至沙漠地帶），在她們的原生地環境里，並沒有太多的肥料可用。也就是說，大多數的肉肉本來就很適應低肥的環境。

還有一個重要的原因，就是大多數品種的肉肉，她們都習慣性的儲存大量水分，這就使得她們的細胞液濃度比較低。如果施肥不當，她們比其他的植物更容易造成肥害。

如果你不太清楚啥叫肥害，我舉個例子你肯定就秒懂了。

我們炒菜的時候，只要往鍋里一加鹽，菜里的水分就立即被鹽殺出來，菜也會立即變蔫。這是因為鹽水的濃度比細胞液的濃度高，導致細胞中的水分向外滲出。

在大多數情況下，植物細胞液中的礦質元素濃度都是高於土壤的，這樣土壤中的水分才會向內滲透，根系才能吸水。

但是，如果施肥不當，造成土壤中的礦質元素濃度高於植物細胞，那麼滲透就會反向發生，就像在炒菜的鍋里加鹽一樣，導致植物細胞中的水分大量滲出，肉肉瞬間變得乾癟萎蔫。

如果你施肥後的48小時內，發現肉肉明顯出現失水、乾癟、葉片發皺的現象，十有八九就是發生了肥害。

發生肥害後，千萬不要把肉肉挖出來，因為肥害而失水的肉肉一旦挖出來，就很容易乾枯死亡。正確的處理方法，應該用大量水從上到下連續澆灌，沖洗土壤中的過量肥料。

沖水的過程最初需要連續沖洗幾遍，只能從上到下澆水沖洗，不要浸盆。隨後幾個小時再重複這個過程，直到你發現肉肉已經開始吸水恢復了為止。

好了，如果大家都已經對肥害充滿警惕心了，就可以正式的介紹如何給肉肉施肥了。

給肉肉們（特別是景天科的肉肉們）施肥的一般的常識是，要使用那些低氮元素的緩釋肥料。使用緩釋肥的目的是為了防止肥害的發生。而低氮，則可以有效的防止肉肉徒長和褪色。

如果我們養的是月季、山茶這樣的花卉，我們的期待往往是花紅葉綠。但是養肉會不大一樣，因為絕大部分的肉肉都是觀葉植物，或者說，肉肉的蓮座對我們來說本身就是不落的花朵。

所以大多數花友都更加偏愛紅色的肉肉。即使是那些本色就偏重於綠色的肉肉，花友們也更喜歡把她們養成黃綠色或者果凍色，這些色彩才更符合我們的審美標準。

但是，有一件事情是需要特別警惕的。如果我們養一株綠植（綠蘿、滴水觀音、龜背竹……請想像一種），有一天你發現葉片顏色發黃，你肯定第一時間就會意識到這株綠植出了什麼問題了。即使沒有園藝經驗的花友，也多半會想到是不是水多了？水少了？或者應該施點兒肥？

不管我們的判斷是否正確，當綠植們黃葉子的時候，我們肯定會緊張。但是肉肉會有些不同，因為我們追求的就是紅色、黃色或者果凍色。我曾經多次收到花友發來的照片，秀出自己認為狀態或者顏色不錯的肉肉。但是，在我看來，肉肉呈現出某些顏色其實並不是健康的。

上面我們提到的肉肉葉片顏色缺綠的情況，很可能是缺少氮肥。

對於大多數不給肉肉施肥的花友來說，肉肉獲取氮元素的渠道有兩個，一個渠道是土壤里的有機物，比如說泥炭土，另一個渠道是澆水。

如果你的種植土中混合了腐葉土、園土這類含氮量比較高的土壤，那麼基本上是不需要擔心肉肉缺氮的，你要關注的目標應該是怎麼控制徒長和幫助肉肉上色。

但更多的花友跟我一樣，是使用比較純粹的礦質顆粒土的，而且我們還用幾乎不含氮元素的椰糠取代了泥炭。這種時候，肉肉唯一的獲取氮元素的渠道就是澆水了。

在我們的自來水裡就含有氮。雨水裡的含氮量比自來水更高一些，如果在肉肉的生長季節淋雨，往往能起到爆髮式增長的神奇效果。

依靠澆水補充少量氮肥大多數時候是可行的。但在澆水總量比較少的季節，比如說夏季和冬季，你的肉肉可能會出現葉子變黃，生長停滯，植株萎蔫這類現象。這就是氮元素缺乏造成的。

還有一些會讓人比較「開心」的現象，就是肉肉蓮座的心部夏季可能會長出類似於出錦的白色或者淡黃色葉片，但是到了秋季，這些類似於出錦的葉片又重新變綠了。我們常常管這種現象叫做「季節錦」。其實這就是缺乏氮元素引起的。如果春季在花盆裡添加幾顆緩釋肥，就能有效解決夏季「季節錦」問題的發生了。

缺磷的癥狀在肉肉身上比較罕見。因為磷元素在各種顆粒土（比如火山岩、輕石、赤玉土）中都大量存在，幾乎沒有缺磷的可能性存在。

但是我們需要留意的是肉肉的小苗。有些花友為了能讓小苗方便紮根，喜歡用細緻的純泥炭來養苗。這可能會導致幼苗缺磷。

幼苗缺磷表現出來的癥狀是生長緩慢甚至生長停滯，葉片失去光澤，葉緣部分發黃等現象。

磷元素在我們的自來水裡也大量存在，所以也可以通過澆水的方式得到補充。所以在小苗成長過程中，讓小苗不要缺水是很重要的一件事兒。

鉀肥的主要作用常常被描述為促進開花和結果，這聽起來對多肉植物來說似乎意義不大。但是，很多花友並不知道的是，鉀肥其實是植物體內的萬能元素。

這句話可能會不好理解，什麼是萬能元素呢？因為植物體就好比是一個巨大的複雜的化工廠，在每一個化學反應的背後，都有一種或者幾種生物酶在起作用。而鉀元素，現在已經被證明是60多種生物酶的活化劑。怎麼理解呢？就好比說，生物酶讓各種化學反應能夠正常的進行，而鉀元素，則能夠讓這些生物酶更好的工作。這麼講，大家就能理解鉀元素的重要性了吧。