10大植物性補血食材

10大植物性補血食材

補血第一名竟是當歸，如果覺得當歸做起來麻煩，再給大家推薦10種能補血的新鮮蔬果，不但含有多種營養素，還易於吸收。

1、紅棗

雖然前10名沒有紅棗，但不可否認的是，紅棗是可以補血的優良水果。但是，單單是靠吃紅棗來補血，補血的效果不是很好，有可能會引起脹氣腹瀉等現象。

建議搭配一些桂圓，或者泡水、泡茶等，都可以起到補血的功效。

2、龍眼

補血的水果之王——龍眼，味甘、性溫，歸心、脾經。作用：補益心脾，養血安神。宜於脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。

龍眼肉除了含豐富的鐵質外，還含有維生素A、B等，補血的同時還能治療健忘、心悸和失眠症。龍眼湯、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

3、甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素。其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有「補血果」的美稱。

4、荔枝

補血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝補肝養血，健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經。補脾養血，生津止渴，理氣止痛。

5、柚子

柚子有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。

6、西紅柿

果色火紅，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收。

因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起，榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源，可有效補血。

7、莧菜

含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。

更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用

8、捲心菜

富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是女人重要的美容品。

9、胡蘿蔔

胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人蔘，胡蘿蔔富含維生素B、C以及胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血食品。

10、紅蘑菇

紅蘑菇是野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，維生素B、D、E等多種人體必需成份。

它具有安神補血，特別適合產婦及貧血者食用。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強人體免疫力，補血等功效。

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