麵粉裡面加點料，蒸出的饅頭又白又鬆軟，還能悄悄幫你排毒

自家做的饅頭沒有添加劑，吃起來放心，然而，自己做的饅頭經常像塊硬疙瘩，不如買的饅頭鬆軟美味，不僅自己不喜歡吃，家裡老人孩子更不願意吃，這讓不少家庭主婦傷透腦筋。

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巧媳婦告訴你，想要自己做的饅頭更加鬆軟，白嫩，發麵前先加點料。

一，加豬油，發麵時，將一小塊豬油揉進去，蒸出來的饅頭潔白鬆軟，而且味道更香。

二，加桔皮，蒸饅頭的時候，在饅頭上放點橘子皮，可以讓饅頭蒸出來後更加清香。

三，加酵母，發麵時要加酵母才能讓饅頭更好地發酵，從而讓蒸出來的饅頭特別鬆軟。但是若沒有酵母，可以用蜂蜜代替，不僅可以做到鬆軟，還能做到香甜。

四，加白糖，有時候冬天溫度低，發麵時間會很長，若想縮短髮面時間，可以在發酵的時候加點白糖。

五，放鹽水。發麵的時候，在麵粉里加入一點點鹽水，可以促使發酵，做出來的饅頭更加鬆軟。

六，加食醋。若不小心鹼放多了，會有一股難聞的鹼味，但是不能重做，可以在蒸饅頭的水裡加點食醋，就會將鹼味消除。

想要做出更美味的饅頭，需要在麵粉里加點料，這就是為什麼有些饅頭店做出來的「秘方饅頭」能讓人排隊瘋搶，好饅頭就是好吃不解釋，其實我們自己做饅頭的時候，加一點點不一樣的東西，做出的饅頭就能堪比最火熱的饅頭房。

麵粉添加劑的選擇要注意天然健康。紅曲粉是由紅麴黴菌在大米中長時間發酵而成的，無任何化學劑添加，老人小孩都可以放心食用。麵粉里加入加入少許紅曲粉，不僅可以使饅頭的顏色更為誘人，而且還對身體極其有意!紅曲粉被人體消化吸收後，能促進血液循環，清理血管垃圾，活血化瘀。還可以改善積食，起到健脾消食以及暖胃的功效。做蛋糕也可以。

在麵粉中加入幾個蒸熟的小紫薯，這樣蒸出的饅頭不僅色澤非常鮮艷，而且饅頭也會變得更加甜糯適口，香甜誘人哦!小紫薯中富含硒元素以及大量的花青素，經常食用能夠清除血液中垃圾以及自由基，使血液恢復健康狀態。紫薯的抗癌能力極高，它還能幫助減肥瘦身，豐富的鈣質對於小朋友的身體也是有好處的哦!

想吃甜食卻怕熱量高?在和面時不妨加幾粒小番薯，蒸出的饅頭味道也是一絕哦!小番薯香甜軟糯，蒸出的饅頭為金黃色，香味撲鼻，吃起來甜滋滋，番薯中含有大量的膳食纖維，可以促進消化吸收，增強腸道蠕動，還能夠很好的改善便秘。此外，番薯還能夠維持肌膚彈性，又抗衰老的作用哦!番薯中大量的維生素可以清除血管中的垃圾，又降脂的功效哦!

三黑粉為俗稱的黑芝麻，黑豆以及黑米，核桃等材料磨製而成的。從其製作材料上就可以判斷出其營養價值非常高。在蒸饅頭是加入少量的三黑粉，饅頭也會非常的細膩爽口，老人小孩都愛吃哦!具有豐富的鈣，鐵等微量元素被人體消化吸收後，不僅能夠烏髮，補腦，還能夠清除自由基，清除血液中的脂肪，起到降脂的功效。其中富含的維生素E還能夠抗氧化，延緩細胞衰老哦!

蒸過饅頭的人都了解，在麵粉中加入少量的酵母粉，就可以讓蒸出的饅頭較為鬆軟好吃。不要小看酵母粉，其內的營養價值也是非常高的哦!酵母粉中含有大量的膳食纖維以及氨基酸，可以有效保持人體的正常活動。其內含有大量的維生素B，對於血管的健康有很好的保護作用。

對於很多女性朋友來說，甜食是食物中的禁忌。不用擔心，木糖醇讓你怎麼吃都吃不胖。它被我們人體消化吸收後，參與人體代謝，不會引起血糖含量的增加哦!是很多糖尿病人的甜味替代品，不僅不會引起肥胖，還能夠有效預防齲齒的形成，維持血糖平衡，讓你放心大膽地吃。在麵粉中加入少許木糖醇，蒸出的饅頭也會更加香甜哦!

蜂蜜是公認的天然健康的食品。蜂蜜中含有豐富的果糖以及葡萄糖，較其他的甜味劑來說，蜂蜜中的營養成分更易被人體吸收利用。很多人在蒸饅頭以及麵包時，加入少量的蜂蜜，就可以使饅頭更加香甜，營養價值也更高。它能夠促進血液循環，清理血管中的垃圾。它還能調節神經系統，促進睡眠，還可以提高免疫力哦!

豬油相信大家都不陌生，很多人做饅頭的時候都會加點豬油進去，讓饅頭蒸出來又白又軟，味道還特別香，豬油不論大人小孩吃，都有好處，小孩吃了增進食慾，孕婦吃了補充營養，防治便秘，女性吃了增加飽腹感，有助於減肥，並可以改善皮膚乾燥、開裂的狀況，讓皮膚變好，老人吃了有補虛、潤燥功能。豬油不僅可以蒸饅頭，還能炒菜、拌飯、烘焙。

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