2017紫甘藍多少錢一斤 新鮮紫甘藍怎麼挑選

紫甘藍的營養元素很豐富，很多人都會購買食用，那2017紫甘藍多少錢一斤呢？新鮮紫甘藍怎麼挑選呢？

2017紫甘藍多少錢一斤?相信還有很多小夥伴們還不知道，下面小編就為大家整理出了一些相關內容，一起來看看吧。

一、2017紫甘藍多少錢一斤

零售價：2元/斤左右

批發價：

陝西咸陽新陽光批發市場-紫甘藍價格：0.55元/斤

吳忠市鑫鮮農副產品市場有限公司-紫甘藍價格：0.6元/斤

北京大洋路農副產品批發市場-紫甘藍價格：0.85元/斤

遼寧阜新市蔬菜批發市場-紫甘藍價格：0.9元/斤

二、新鮮紫甘藍怎麼挑選

1、 看手感;優質紫甘藍拿上手後感覺比較沉，說明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。

2、 看外表;優質紫甘藍看上去鮮艷而有光澤，而劣質紫甘藍看上去顏色比較暗淡，並且不帶光澤。

小貼士：

良質甘藍——葉球乾爽，鮮嫩而有光澤，結球緊實、均勻，不破裂，不抽苔，無機械傷，球面乾淨，無病蟲害，無枯爛葉，可帶有3～4片外包青葉。

次質甘藍——結球不緊實，不新鮮或央水萎蔫，外包葉變黃或有少量蟲咬葉。 劣質甘藍——葉球焊裂或抽苔，有機械傷或外包葉腐爛，病蟲害嚴重，有蟲糞。

三、切好的紫甘藍怎麼保存

保存紫甘藍的最好方法就是將紫甘藍置於乾燥，通風，陰涼，避免陽光直射的地方，也可以將紫甘藍用保鮮袋包起來，放於冰箱內。因為紫甘藍的營養元素很豐富，但是其水分也很容易流失，如果不是馬上食用的話，為了保存其新鮮度和水分，還是應該將其用保鮮袋包起來放於冰箱或其它乾燥，通風，陰涼，避免陽光直射的地方，這樣可以減緩它水分流失的速度。但是為了保持其口感和新鮮起見，買回來的紫甘藍應該儘快食用為好，不宜保存太久。

切好的紫甘藍同樣可以用保鮮袋裝起來，直接放進冰箱保存。但是最好當天食用，否則口感就不好了。

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