菊花腦與什麼相剋 菊花腦的禁忌
菊花腦與什麼相剋
菊花腦不僅營養豐富，且有清熱解毒，調中開胃，降血壓之功效，是一種很有開發前景的野生蔬菜。生活中很多朋友會把菊花腦做成菜肴，那麼菊花腦是否有相剋的食物呢？
據了解，菊花腦目前並沒有食物相剋，但是由於菊花腦屬於菊科植物，所以要避開雞肉、豬肉、芹菜等與菊科植物相剋的食物，以免同食引起身體不適。
菊花腦的禁忌
菊花腦是深受大家喜愛的野生蔬菜，用其嫩莖葉製作的菜肴不僅清香無比，而且有清熱解毒，調中開胃，降血壓之功效。菊花腦的營養也是很豐富的，富含蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等多種營養物質。
據科學分析，每100克菊花腦嫩莖葉含蛋白質4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、干物質10.7克、還原糖0.40克、維生素c13.0毫克、氨基酸總量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克。
現代醫學研究還證實，菊花腦中的黃酮類和揮髮油能明顯擴張冠狀動脈，並增加血流量，可增強毛細血管抵抗力，對冠心病、高血壓病有良好的食療功效。
很多朋友擔心菊花腦會對人體產生副作用，專家表示，目前並沒有發現菊花腦會對人體造成傷害，所以大家可以放心食用菊花腦。
從文中我們可以了解到，暫時沒有發現與菊花腦相剋的食物，但是我們也要避開會與菊科植物發生反應的飲食，以免對身體造成傷害。
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