文字/許青紅 編輯/大菁小怪

在湖南衛視熱播綜藝《中餐廳》里，趙薇以店長的身份，領著四位明星開店迎客。從曾經的「還珠格格」到現在的餐廳店長，趙薇說她的內心是崩潰的。

趙薇在《中餐廳》中大秀廚藝。

被選當餐廳CEO：可能我年齡最大

為什麼參加《中餐廳》這檔真人秀，趙薇說主要是看中了做飯，「我特別喜歡做飯，干別的吧，我可能興趣不大。」

但一來就當餐廳CEO——店長這個職位，趙薇的內心是崩潰的，「他們讓我當店長時，我特別崩潰。我從小到大連小組長都沒有當過，我是特別不愛守紀律的人挺自由散漫的，從小到大的評語都是很聰明，注意力不集中，上課開小差。」

趙薇參加真人秀《中餐廳》。

被選中當店長，趙薇猜測只有一個理由，「可能我年齡最大吧！」這個CEO當下來，趙薇叫苦不迭，「挺累的，因為我不好意思自己不做事兒然後使喚別人，所以我幹了好多活兒，但都沒剪進去。」

趙薇與周冬雨一同去採購。

最痛苦的回憶：五個人要做十個人的活

經營《中餐廳》，趙薇最痛苦的回憶是人手不夠，「為了錄節目，五個人是挺充沛的了，可是真的經營那麼大一家餐廳，五個人要買菜、洗菜、打掃衛生、接待客人、賣飲料……太難了。」

趙薇認為，經營這麼大規模的一個餐廳，至少要十個人，「我們五個人把所有的活全乾了，大家看店裡還算是乾淨，能見客，是因為很多畫面沒有剪進去，我們每天都跟螞蟻似的，拚命打掃、搬運，真的挺健身的。」

趙薇在招待客人。

忙到什麼程度，趙薇說每天早上一睜眼就開始工作，基本上干滿十四個小時才能睡覺，「節目組特別希望拍拍我們從餐廳回來，然後在賓館聊聊天兒的這種私下生活的樣子，但是大家就剩洗澡跟睡覺了。」

到後期，累到CEO趙親自「下令」，「每天必須有一到兩個小時硬性休息時間，因為餐廳太大了，放眼望去，到處都是活兒，你要想做的話，二十四個小時、四十八個小時都有事做。」

五個人簡單地吃口飯，便繼續忙碌。

參加《中餐廳》，被逼上梁山，當了「大王」的趙薇收穫也不小。因為之前拍戲太忙太累，趙薇有時候顧不上收拾，但這二十天，讓她養成了非常多好習慣，「參加完這個節目，我真的在家務方面變得挺優秀的，特別愛收拾，比如盤子剛吃完，立刻就洗了；桌子上有水，立刻就擦了。真人秀《中餐廳》以後堅持做下去，我相信對任何明星都是一次特別好的鍛煉。」

這件中餐廳是不是有點古色古香？

和黃曉明互懟成習慣：他上大學時可「孝順」了

《中餐廳》里，趙薇、黃曉明這對老同學、老友互懟成為了一道有趣的風景，尤其是第二集節目里，由於溝通上出現失誤，兩人居然在餐廳營業期間大吵起來，讓顧客都不知所措。趙薇透露開始確實有意見不合，「因為他是一個很有主見的人，我也太有主見了，所以有些針鋒相對。」

這對老友的互懟成為節目中一大看點。

由於吵得太凶，連節目組都嚇到了，出面安撫，說「還是以和為貴，別影響感情」。這讓趙薇大笑，「哎呀，不會的，不會的，正是因為這麼多年感情，所以大家才沒遮攔。」

場面一度有些尷尬。

不過趙薇曝料，上大學時黃曉明可沒有這麼大膽兒，「在大學裡的畫風他可不敢跟我對著來，那時候他還是非常『孝順』的。」

大學時的青澀照。

自認是排名第二牛的大廚，那盤糖醋排骨是失手？

五人小組裡，趙薇自認是除張亮外最牛的大廚，雖然第二集里她燒的糖醋排骨，讓張亮品嘗獲得一個史上最委婉的評價，「這是味道跟我以前吃過的都不一樣」。

張亮很委婉的表示「難吃」。

說到那次失誤，趙薇耿直表態，「除了張亮大廚，我毫不客氣地說肯定是我燒菜最好。當然我失手過一次，非常遺憾，後來那盆兒沒成功的排骨都讓我一個人吃了。我引以為戒、引以為戒！」

曉明吃排骨時表情瞬間凝固住了。

趙薇說失誤也僅此一次，「後來我燒菜信心十足，隨便什麼菜撿起來就能燒就能吃，而且做菜的速度特別快。」

趙薇吃掉了自己做的一整盤排骨。

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