糯中帶Q的南瓜餅，外酥里糯，包入提子乾作為餡料，酸酸甜甜的，甚是開胃，好吃不停口
原料：南瓜、糯米粉、白糖、提子乾。
1準備好所需材料。白糖、熟南瓜、糯米粉。
2將南瓜，糯米粉和白糖，入盆里，用手和成光滑麵糰。
3和好的南瓜麵糰。
4準備好約半碗的提子乾。
5揪出一個小麵糰，大小自己隨意，用手壓扁，包入適量提子乾，捏緊收口。
6搓圓壓扁，表面上再填入少量的提子乾做點綴。
7上鍋入適量油加熱，放入造型好的生南瓜餅，中小火煎至一面金黃。
8翻面再煎至兩面金黃熟透。
9煎好的南瓜餅盛出。
10成品。
11配上雞蛋水果，黑米粥，無論是做早餐或下午茶都棒棒的。
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